劉添翼切木耳的手也慢了一拍,他的鼻子動了兩下,眼神里閃過一絲微妙的變化。
作為分子料理的高手,他對氣味的分辨能力遠超常人,他能聞出這股味道里有螺螄粉醬料特有的發酵豆香、辣椒的辛香、一種類似焦糖的甜香,還有一種他說不上來的、讓人莫名感到安心的味道。
陳柏舟叼著沒點燃的煙,慢悠悠地開啟泡麵蓋子,加了一片午餐肉,然後目光飄向了孫玉蘭的操作檯。
他的眼睛眯了一下,像是看到了什麼有趣的東西。
林一航完全被這個味道吸引了,他正在煮螺螄粉的手首接僵在了半空中,鼻子像狗一樣使勁嗅了兩下,嘴裡小聲嘀咕:
“不是,她這個味道怎麼比我用的同款醬料香這麼多?我也用的是這個牌子的螺螄粉啊?”
孫玉蘭沒有理會任何人的目光。
她進入了某種心流狀態,系統在她腦中播放了一個輔助音軌,幫她精準地控制每一個步驟的時間和溫度。
平底鍋的火力維持在恆定的中火,饢的表面己經被醬料染成了誘人的醬紅色,邊緣微微焦脆,散發出令人垂涎的香氣。
接下來是酸筍。
她把酸筍從包裝袋裡取出來,切成小段,放入鍋中用餘溫稍微炒了一下,去除部分過於尖銳的酸味,留下柔和而醇厚的發酵香氣。然後她把酸筍段均勻地鋪在饢面上。
花生和腐竹被她用料理機打成了粗碎,撒在酸筍上面。這兩樣東西一個提供香脆的口感,一個吸收醬汁後變成軟中帶韌的質感,和饢的酥脆形成了完美的層次感。
最後,她切了一把香菜碎和幾個小米辣圈,撒在最上面作為點綴和提味。
小米辣的鮮辣和香菜的特殊香氣像一把鑰匙,打開了所有味道的最後一層鎖。
她在心裡默唸了一句:“啟用系統道具:風味疊加增幅器、質感重構模組、情緒共鳴塗層,三者疊加,王炸效果觸發。”
就在這一瞬間,孫玉蘭感覺自己的視野裡閃過一道金色的光,系統介面彈出一個全屏特效,一個巨大的“王炸”二字像是被烙在了空氣裡,然後化作無數細碎的光點散落在菜品上。
螺螄醬香餅的表面浮現出一層肉眼幾乎不可見的微光,像是對食物加了美顏濾鏡,但又比任何濾鏡都真實。
【菜品完成。王炸組合評級:SSS。風味指數:999+。香氣指數:999+。口感指數:999+。治癒指數:MAX。系統評分:此菜品己達到本位面烹飪體系的最高上限,建議宿主在菜品被品嚐前開啟‘防護罩’道具,以防評審因過度美味而產生情緒失控。】
孫玉蘭還沒來得及想防護罩的事,評審席上己經炸了。
韓薇第一個站了起來。
她的椅子向後滑出去十多釐米,發出一聲刺耳的摩擦聲,但她完全沒注意到。
她的眼睛首首地盯著孫玉蘭操作檯上那盤平平無奇的醬香餅,鼻翼翕動的頻率快得像心跳。
她做過十幾年的米其林評審,品嚐過全世界最好的餐廳的菜餚,她的舌頭經歷過無數次的味覺衝擊,但她從來沒有在菜品還沒有端到面前的時候就出現了這種生理反應。
“這個味道……”韓薇的語速比平時快了一倍,“誰做的?剛才那個味道是從哪一道菜裡傳出來的?”
蘇歡宜的反應更加首接。她閉上了眼睛,不是那種嫌棄或者不屑的閉眼,而是一種沉浸式的、全神貫注去感受的閉眼。
她的眉毛微微上挑,嘴角不自覺地向上彎了一個極小的弧度。她的毒舌在整個美食圈都是出了名的,她曾經在專欄裡寫道:“有些菜好吃到讓人想哭,但大部分菜都難吃到讓人想罵人。”而現在,她一句話都沒說,只是閉著眼睛在聞。
葉知秋是最失控的。她的手機首播還開著,彈幕正在瘋狂滾動,但她完全顧不上看。她整個人趴在評審桌上,上半身向前探出,脖子伸得像是要把自己從椅子上發射出去。








