在北京通州這培訓學校待得越久，我心裡越覺得暖和。老師教得細緻，學員們相處校園和睦，一波舊的剛走，一波新的學員又來，熱熱鬧鬧的，日子過得充實又舒心。每天進了操作間，和麵、擀皮、包包子、做肉餅，聞著面香，我這心裡就踏實，比在家鄉時舒坦太多了。
新一來的這批學員，有河南的、山東的、河北的，還有本地北京周邊的，大家來自五湖西海，一進這個門，全都客客氣氣、互相幫襯。誰不會了，手把手教兩句；誰忙不過來了，搭把手幫一下，沒有勾心鬥角，沒有閒言碎語，更沒有那些讓人鬧心的算計。
我站在案板前一邊揉麵，一邊跟身邊新來的姐妹聊天：
“妹子，你們剛來還不習慣吧？別怕，這兒老師好、同學好，教得也細，啥都能學會。”
那妹子笑著說：
“大姐，一看你就是老手了，做得真好！我還笨手笨腳的呢。”
我樂了：
“誰一開始都一樣，多練兩遍就會了！你有啥不懂的，儘管問我，我教你！”
在這兒待著我才真正明白，什麼叫舒心。
在甘肅老家的時候，日子過得提心吊膽，身邊總有人盯著你、算計你。怕你窮，笑話你；你過得好了，又嫉妒你。說話得小心，做事得提防，生怕哪句話不對，就惹來一堆是非。
我這人向來心軟，見不得別人難，以前在老家，也經常給人送衣服、送東西。
可有些時候，你真心真意對別人，換來的不一定是真心。就連自己親妹妹，有時候都那樣。我給她東西，她拿著，可背後說出來的話，卻讓人心裡發涼，好像我遠嫁河北、靠近北京，就該幫她、就該給她，一切都是應該應分的。你給得再多，她也不覺得你好，反而覺得是理所當然。
那種滋味，真的太難受了。
掏心掏肺，最後換來一肚子委屈。
可到了北京這培訓學校，完全不一樣了。
我就是隨手給人家一雙襪子、一件舊衣服、一雙鞋，人家都千恩萬謝，眼睛紅紅的，拉著我的手說：
“大姐，你太好了！我真是遇上好人了！”
“大姐，我都不知道咋謝你，你太實在了！”
就這麼一點點小事，人家都記在心裡，都放在臉上，真心實意地感激你。
我站在那兒，聽著這些話，心裡一下子就熱了，好像整個人重新活過來了一樣。
我跟身邊相熟的大姐感慨說：
“大姐，你知道不？我長這麼大，還是第一次這麼輕鬆。
在老家，你對人好，人家覺得你傻、覺得你應該；
在這兒，你對人一點點好，人家都記著你、念著你的好。
人活著，不就圖個真心換真心嗎？”
那大姐連連點頭：
“妹子，你說得太對了！
咱們出來學手藝，不光是學做飯，更是學做人。
”。淨乾都心，飯吃藝手靠想都，人通普是都家大，繞繞彎彎些那有沒兒這
。理在得覺越聽越我
。淨乾要、道厚要、在實要們我教，人做教也，藝手教師老
；準標得做我誇師老，餅東京、餅釘門做我
。巧手我說，看著圍都們學同，條麵擀、子餃包我
。心用是我，巧手是不我，道知我可
。落利要事做，淨乾要人做，子廚是炕下，裁是炕上，我教小從媽我
