新來的學員看我做得好，都圍過來問：
“大姐，你這餡咋調的？這麼香！”
“大姐，這面和到啥程度才算好？”
我一點不藏私，手把手教她們：
“妹子，你看，餡要朝一個方向攪，上勁才香……”
“面要醒一會兒，才筋道，好擀也好包……”
老師們看我樂於助人，也都笑著說：
“蘭蘭，你不光手藝好，心更好。
你這樣的人，走到哪兒都吃香，都有人幫。”
我不好意思地笑：
“老師，我就是實在人，不會那些虛的。
別人對我好，我加倍對別人好。
在這兒，大家都不容易，能幫一把是一把。”
每天早上上課，中午休息，下午實操，晚上回宿舍聊聊天。
馬路邊的櫻桃照樣天天買，酸甜可口；
坤兒照樣天天去牛街買清真吃的，我一口都不虧。
手裡有手藝，身邊有好人，心裡有盼頭，這種日子，我以前想都不敢想。
我常常一邊揉麵一邊想：
我遠嫁河北，離北京這麼近，幾十年都沒進來過；
如今一把年紀了，反而在北京，找到了做人的尊嚴，找到了真心相待的人。
沒有算計，沒有攀比，沒有嫌貧愛富，
你對人好，人就對你好，
簡單、乾淨、暖和。
這一趟北京，我真的來對了。
共產黨的好政策，讓我這個苦了大半輩子的女人，
重新活了一回，重新找回了自己。
我心裡暗暗下定決心：
好好學，好好考，把麵點證穩穩拿下來。
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