人這一輩子，不管在哪片天地討生活，終究逃不過一句 “樹大招風”。你踏實肯幹、能力出眾，把分內事做得滴水不漏，反倒成了旁人眼中的刺，不知不覺就得罪了人，自己還渾然不覺。蘭蘭在德盛園熬了這麼些日子，算是把這個道理，徹徹底底看明白了。
自打店裡敲定要上手工水餃，整個店面的氛圍，就變得越發微妙。蘭蘭憑著過往開飯館的經驗，事事想在前面、做在前面，從餡料配比、麵皮軟硬，到包制手法、煮制火候，全都心裡有數，但凡有人問起，她都毫無保留地指點，只想幫店裡把生意拉回正軌。可這份真心實意的能幹，在旁人眼裡，卻成了刻意的張揚，成了扎眼的鋒芒。
首當其衝的，便是娟姐。
自打蘭蘭接手冷盤崗，把各式涼拌菜做得清爽入味、口碑爆棚，後來又接連給出肉餅、水餃的整改主意，處處都比娟姐想得周全、做得漂亮，娟姐心裡的不平衡，早就堆成了山。她始終放不下北京人的那份優越感，又咽不下被蘭蘭比下去的怨氣，明明自己手藝不精、做事固執，卻偏偏看不得蘭蘭被老闆、被店裡人認可，平日裡做事，處處都要跟蘭蘭較勁，眼神里的不服氣，從來都不加掩飾。
還有前廳的服務員小邵，年紀比小十二、小靜、小榮那兩個小姑娘大，沒了年輕姑娘的靈動嬌俏，便仗著自己有點文化，總想在店裡找些存在感。她一門心思惦記著老闆的哥哥老大，處處往老大跟前湊，可老大偏偏只看重踏實能幹的蘭蘭，對她的刻意親近視而不見，這份落差，讓她把蘭蘭也當成了眼中釘。
平日裡小邵擠眉弄眼討好娟姐，想著拉攏娟姐一起針對蘭蘭，可娟姐打心底裡看不上她那套趨炎附勢的做派。娟姐雖說固執小心眼，卻打心底裡瞧不起小邵這般攀附算計的模樣，即便兩人都對蘭蘭心存不滿，也從來不是一路人，小邵的百般討好，在娟姐那裡，只換來冷冰冰的無視，連一句多餘的話都懶得跟她說。
整個德盛園，明面上大家各司其職，忙著籌備水餃上線的事宜，暗地裡，嫉妒、不服、牴觸、算計，各種情緒攪在一起，早己是暗流湧動，就等著一個契機，徹底爆發出來。
老大這些日子，把一切都看在眼裡，心裡跟明鏡似的。他看著蘭蘭每天忙完冷盤崗的活，就主動琢磨水餃的做法，耐心梳理每一個細節，做事認真又踏實；再看看娟姐，依舊是那副油鹽不進的樣子，讓她學包水餃、調餡料，她依舊嘴硬說自己會，旁人稍微指點兩句，她就滿臉不耐煩，半點不肯聽勸。
私下裡，老大趁著蘭蘭忙完手頭的活，把她拉到後廚角落，滿臉無奈地嘆了口氣，語氣裡滿是對娟姐的恨鐵不成鋼：“蘭蘭，你說娟姐要是有你一半能幹、一半聽得進勸，店裡也不至於鬧成現在這樣。她不會不要緊，學就是了，可她偏偏油鹽不進，誰的話都不聽，這哪是出來打工做生意，這分明是在家裡耍性子呢！”
蘭蘭聽著老大的抱怨，心裡也滿是無奈，卻依舊念著當初娟姐幫她找這份工作的情分，不想把話說得太絕，只能輕聲勸解：“大哥，你也別太生氣，誰都有個脾氣，她畢竟是北京人，從小沒受過這份苦，一時半會轉不過彎來。再說了，我剛來的時候，也只會做咱們西北的涼拌菜，地道的北京冷盤，還不是你一點點教我的，不會可以慢慢學，總有學明白的那天。”
“我何嘗不想慢慢教，可這是做生意，不是在家裡過家家，容不得我們慢慢耗啊！” 老大眉頭緊鎖，語氣越發沉重，“現在店裡生意全靠羊蠍子撐著，肉餅己經砸了口碑，這水餃是咱們最後的指望，她再這樣固執下去，不聽勸、不學好手藝，遲早要把水餃這攤子事也搞砸，到時候，咱這店可就真的難了。”
蘭蘭沉默著低下頭，手裡攥著擦手的抹布，一句話也說不出來。她何嘗不知道店裡的難處，何嘗不知道娟姐的固執是個大問題，可她念著舊情，始終不忍心撕破臉，只能一次次退讓，一次次盼著娟姐能自己醒悟，可這份心軟，到底是對是錯，她自己也說不清。
日子一天天往前挪，在眾人的忙碌與各懷心思中，店裡的手工水餃，終於迎來了正式開張的日子。
濤哥特意從天通苑早早趕來，特意提前備足了食材，把店裡裡外外收拾得乾乾淨淨，就指望這一碗碗熱乎的水餃，能扭轉店裡的頹勢，挽回流失的食客，打破這僵持了許久的僵局。
前廳裡，黑馬帶著三個服務員，忙著給進店的食客介紹新上線的水餃，把牛肉大蔥、牛肉韭菜、素三鮮、羊肉大蔥西種餡料，仔仔細細推薦給每一位顧客；後廚裡，老大盯著羊蠍子的燉制火候，隨時配合水餃出餐，所有人都繃緊了神經，滿心都是期待。
蘭蘭更是忙得腳不沾地，忙完冷盤崗的訂單，就跑去幫忙擀麵皮、包水餃，手法熟練又麻利，包出來的水餃個個飽滿周正，一看就惹人食慾；可娟姐，依舊守在自己的崗位上，彆彆扭扭地學著包水餃，要麼麵皮擀得厚薄不均，要麼餡料包得多少不一，包出來的水餃歪歪扭扭，甚至還有不少漏餡破皮的。
蘭蘭好心上前指點，讓她注意麵皮的軟硬、包制的手法，娟姐卻把頭一扭，滿臉不耐煩，壓根不領情；老大看不過去，開口說了她兩句，她更是滿臉不服，嘴裡嘀嘀咕咕，滿是牴觸。
很快，第一桌點水餃的食客下單，後廚立刻忙碌起來，煮水餃、撈水餃、裝盤，一氣呵成。可當一碗碗水餃端上桌，不過片刻功夫，前廳就傳來了食客不滿的抱怨聲，一聲高過一聲，緊接著，黑馬臉色凝重地往後廚跑，語氣急促：“不好了！食客說水餃有的沒煮熟，有的破皮漏餡，還有的餡料鹹淡不一，現在在前面鬧起來了！”
一句話，讓整個後廚瞬間安靜下來，老大手裡的炒勺瞬間停住，濤哥的臉色瞬間沉到了谷底，蘭蘭心裡也是咯噔一下，一股不好的預感瞬間湧上心頭。
她知道，娟姐的固執、不聽勸，終究還是釀成了大禍，這萬眾期待的水餃開張，非但沒能拯救店裡的生意，反倒掀起了一場更大的風波，原本就岌岌可危的店面局面，徹底被推向了風口浪尖。
蘭蘭看著眼前亂作一團的後廚，看著滿臉不服毫無悔意的娟姐，看著臉色陰沉的濤哥和老大，心裡又急又澀。她拼盡全力想幫店裡渡過難關，可終究抵不過旁人的一意孤行，這場水餃引發的風波，到底該如何收場，她心裡一片茫然，而店裡積攢己久的矛盾，也終於在這一刻，徹底爆發了。
末完待續
