到了崑崙山腳下的鎮子,我做的第一件事,不是打聽訊息,不是檢視地形。
是找吃的。
因為小鹽己經唸叨了三天的犛牛肉乾了。
鎮子不大,就一條街,但麻雀雖小五臟俱全。街頭有家館子,門口支著一口銅鍋,炭火燒得通紅,鍋裡翻滾著濃白色的湯底,“咕嘟咕嘟”地冒著泡。
老闆是個黝黑壯實的藏族漢子,看見我們進來,咧嘴一笑:“來來來,坐!犛牛火鍋,吃了暖和!”
我們圍著銅鍋坐下。老闆手腳麻利地端上來幾盤肉。犛牛肉切得薄薄的,紅白相間,紋理清晰。還有一盤犛牛肚,切成了條,脆生生的。
“涮著吃!”老闆示範了一下,夾起一片犛牛肉往鍋裡一涮。
肉片入鍋,濃白的湯底翻了個滾,幾秒鐘的工夫,肉片就從紅色變成了褐色。老闆撈出來,在辣椒碟裡一蘸,送進嘴裡。
我也夾了一片涮下去。
三秒,撈出來,蘸辣椒碟。
一口咬下去。犛牛肉比普通牛肉更緊實,肉質更有嚼勁,但一點也不老。湯底的鮮味浸在肉片裡,配上辣椒碟的香辣,肉汁在嘴裡炸開,那種滿足感簡首沒法形容。
“好吃!”我眼睛都亮了。
小鹽己經顧不上說話了,埋頭苦吃,小臉被火鍋的熱氣蒸得紅撲撲的。
犛牛肚也好吃。涮幾秒,撈出來脆嫩彈牙,蘸著蒜泥辣椒碟,又脆又香。
老闆又端上來一壺青稞酒。
“這個暖身,喝了上山不冷。”
我倒了一碗,青稞酒是乳白色的,聞著有股清甜的香氣。喝一口,微甜微酸,酒味不重,但暖意從喉嚨滑到胃裡,整個人都暖和了。
“阿夜,你也喝。”我推了一碗給他。
他接過來,喝了一口。
“還行。”他說。
我笑了。從“尚可”到“不錯”再到“還行”,這己經是他最高評價體系了。
吃飽喝足,我做了個決定。
“阿夜,小鹽,你們先回客棧。我有點事要做。”
“什麼事?”阿夜問。
“寫傳味箋。”
我從包袱裡翻出那沓泛黃的箋紙,初代山海司傳下來的,用五味令的力量煉製的特殊箋紙。寫了折成紙鶴,念個咒,就能自動飛回山海司密庫,粘進手札裡。
我在桌前坐下,磨了墨,開始寫。
這一路的經歷,從長安城下的老兵魂,到沙漠裡三百年才送達的家書,到天空裂開的那道縫,到老山神說的那些話……
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