南安城,同安堂藥莊重新掛起了招牌。
木招牌是新做的,樟木質地,刨得很平,邊角磨得圓潤。
“同安堂藥莊”五個字是謝宣寫的,字跡端正,刷了清漆,在秋日陽光下泛著溫潤的光。
門前的石階被白鶴淮仔細清掃過,連縫隙裡的青苔都刮乾淨了。
藥櫃裡重新填滿了藥材,當歸、黃芪、白芍、甘草……各自歸位,抽屜上貼著紅紙,寫著藥名。
空氣裡瀰漫著淡淡的草木香,混著門外柿子樹上飄來的甜味。
蘇暮雨繫著粗布圍裙,站在後院灶臺前。圍裙是白鶴淮買的,上面印著幾朵小黃花,系在他身上說不出的違和。
灶臺上擺著七八個瓷碗,碗裡分別是泡發的香菇、切丁的竹筍、剁碎的肉末、剝好的蝦仁。
他手裡握著一把菜刀,刀刃在磨刀石上“唰唰”磨了兩下,然後他開始切姜。薑片一片片落在砧板上,發出有節奏的“嗒嗒”聲。
慕詞陵靠在灶臺邊,雙手抱胸,歪著頭看蘇暮雨切姜。
有的厚得像銅錢,有的薄得像紙,大小不一,形狀各異。
“蘇家主,”他終於開口,“這姜,是用來調味的?”
蘇暮雨手頓了一下。
“能吃就行。”他說。
慕詞陵沉默了一會兒,從旁邊拿過一根胡蘿蔔,在手裡掂了掂。
“胡蘿蔔要切絲,不是切塊。”他拿起另一把刀,然後開始切。
刀落得很快,“嗒嗒嗒嗒嗒”,胡蘿蔔絲從他刀下湧出來,細如髮絲,一根一根,清清楚楚,堆在砧板上,像一小堆金色的線。
蘇暮雨看著那堆胡蘿蔔絲,他低頭看看自己的薑片,又抬頭看看慕詞陵的胡蘿蔔絲。
“你的刀法,比劍法好。”他說。
慕詞陵刀停了一瞬,“蘇暮雨,你這是在誇我,還是在罵我?”
蘇暮雨沒有回答,他把薑片攏進碗裡。
慕詞陵看著他的背影——圍裙帶子在腰後繫了個歪歪扭扭的蝴蝶結,左長右短。
他忽然想起蘇昌河說過的話:“蘇暮雨這個人,劍法天下第一,廚藝天下倒數第一。他做的飯,能吃死人。”
謝宣坐在廊下看書。書頁翻到一半停住了。他抬起頭,看著蘇暮雨專注的側臉,眉頭微微皺著,嘴唇抿著,像在跟一鍋湯打仗。
他忽然笑了,“暮雨兄,你這刀工若用在劍上,怕是能切碎雨水。”
蘇暮雨頭也不抬,聲音從灶臺那邊飄過來,悶悶的,“劍是殺人的,刀是切菜的。不一樣。劍只要快,刀還要準。”
“可道理相通。”謝宣合上書,“至精至微,皆可為道。庖丁解牛,遊刃有餘。你的劍能做到的事,你的刀也應該能做到。”
白鶴淮從屋裡端出一盤桂花糕,放在石桌上。桂花糕是昨天做的,切成菱形,上面撒了桂花,金黃的小花瓣嵌在雪白的糕裡。
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