3. 紅棗可能導致部分人群（糖尿病患者）不宜飲用
她在“缺點”後面打了個問號，又翻開另一頁——那是她週末查閱的文獻筆記。關於紅棗和枸杞的藥理作用，對祛溼功效的影響，不同體質的適應性……
手機響了，是鄧瑾兮發來的照片和訊息：“紅棗供應商找到了，品質很好，還有全套檢測裝置。價格談到紅棗41，枸杞53，桂圓36。另外他們也有溪黃草和茯苓的貨源，我下午去看樣品。”
蘇蔓回覆：“價格可以。溪黃草重點看黃酮含量，茯苓看水溶多糖和灰分。取樣拍照，晚上我對照文獻看看。”
發完訊息，她重新看向實驗臺。六組樣品擺在那裡，代表著六種可能的方向。
她忽然想起在華瑞時，每次做藥物篩選也是這樣的場景——幾十個候選化合物，要一個一個地測試、評價、淘汰，最終選出最有潛力的那個進入下一階段。
但那時候，她測試的是分子式、是體外活性、是動物模型資料。而現在，她測試的是顏色、香氣、口感、還有那個模糊的“適口性”。
這讓她感到一種奇妙的反差——同樣嚴謹的實驗流程，卻應用在完全不同的領域。
她開啟電腦，開始整理第一輪感官評價的報告。資料要視覺化，配比要最佳化，還要設計下一輪實驗：針對不同人群的差異化配方。
一個上午就在這樣的工作中過去。中午，她泡了碗泡麵，一邊吃一邊看鄧瑾兮發來的新照片——那是供應商小陳倉庫裡的溪黃草，葉片完整，色澤黃綠，看起來比英德那批還要好。
“這批產地是福建武夷山。”鄧瑾兮在微信裡說，“小陳說是高山野生品種，黃酮含量據說能到4.5mg/g以上，但價格也貴，要85一公斤。”
蘇蔓快速計算：英德那批是65一公斤，黃酮含量3.8mg/g。如果福建這批真能達到4.5mg/g，貴20元但品質提升18%，從價效比來看是值得的。
但她沒有立刻回覆。原料的品質不能只聽供應商說，必須親自檢測驗證。她給鄧瑾兮發去資訊：“取樣100g，今天下午寄回深圳，我連夜測。如果資料屬實，可以採購。”
發完這條，她又補充了一句：“另外問問他們有沒有薏仁的貨源。要貴州興仁的小粒薏仁，出仁率高的。”
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【下午三點，廣州清平市場】
鄧瑾兮己經跑了大半天，腿都軟了。
上午確定了紅棗、枸杞、桂圓的供應商，下午又看了溪黃草和茯苓。小陳確實專業，每一樣原料都能說出產地、採收時間、加工工藝、關鍵指標，而且現場就能做基礎檢測。
但價格也確實不菲。
鄧瑾兮看著手裡的採購預算表——這是昨天她和蘇蔓一起做的，把所有原料的預算都卡得死死的。如果按照小陳的報價，總採購成本要超預算12%。
她坐在市場休息區的長椅上，給小陳發了條訊息：“陳總，咱們明人不說暗話。您的原料品質確實好，但價格也確實高。我們是創業公司，啟動資金有限，您看能不能給個長期合作的誠意價？”
五分鐘後，小陳回覆：“鄧總，理解。這樣吧，如果你們籤一年供貨協議，預付30%定金，我可以把總價再降8%。但前提是每月採購量不能低於200公斤（各種原料合計）。”
鄧瑾兮心裡一緊。每月200公斤——以她們現在的情況，根本用不了這麼多。但如果簽了協議用不完，要麼壓庫存佔用資金，要麼違約賠錢。
她打電話給蘇蔓。
電話接通，背景是實驗室儀器執行的聲音。
“蔓蔓，情況是這樣……”鄧瑾兮把供應商的條件說了一遍。
蘇蔓沉默了幾秒，然後說：“瑾兮，原料品質是我們的底線，不能妥協。如果這家確實好，哪怕貴一點也要用。但每月200公斤太多了，我們剛起步，一個月最多用50公斤。”
“那怎麼辦？不籤協議就不降價。”
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