《宸光破礪：美思康宸創業浮沉錄》第一卷·宸光萌芽第200章 蘇蔓的配方第一次經歷工業化生產挑戰
週一清晨六點，天還沒完全亮透。
惠州郊區的工業區籠罩在一片薄霧中，“康源食品廠”的廠房裡己經燈火通明。蘇蔓站在車間門口，穿著陳鐵山要求的那種深藍色工裝——布料粗糙但厚實，袖口和褲腳都紮緊了。她的長髮盤成髮髻，扣在一次性發網裡，臉上戴著口罩，只露出一雙專注的眼睛。
這是她第一次以這種裝束進入生產車間。
不是參觀，不是指導，是作為生產環節的一部分。
陳鐵山比她來得更早，己經在原料預處理區指揮工人做準備工作。看到蘇蔓，他點了點頭，算是打過招呼，然後遞過來一個筆記本和一支筆。
“今天所有觀察到的問題、調整的想法、資料記錄，都寫在這個本子上。”他的聲音在空曠的車間裡顯得格外清晰，“不要靠腦子記，車間環境嘈雜，容易忘。”
蘇蔓接過筆記本，翻開第一頁，上面己經寫好了日期和“試產首日記錄”的標題。
“原料七點到。”陳鐵山看了一眼牆上的老式掛鐘，“現在先做裝置最後除錯。粉碎機那邊，你去看看。”
蘇蔓走向粉碎區。那臺老式錘片粉碎機己經啟動，發出低沉的轟鳴聲。操作工是個五十歲左右的老師傅，姓王，工人們都叫他王師傅。他正拿著一個扳手，仔細檢查篩網的固定情況。
“王師傅早。”蘇蔓打招呼。
王師傅抬起頭，黝黑的臉上露出樸實的笑容：“蘇博士早。陳廠長交代了，今天您來把關。這機器我用了十幾年，閉著眼睛都能拆裝，您放心。”
話雖這麼說，蘇蔓還是走近觀察。她發現了一個問題——粉碎機的出料口下方，接料桶的邊緣有細微的縫隙。
“王師傅，這個縫隙，粉碎時細粉會不會從這裡逸出？”
王師傅湊過來看了看：“喲，還真是。平時打粗料不明顯，你們要80目細粉，這縫得堵上。”他立刻找來食品級矽膠條，熟練地嵌進縫隙裡，動作麻利得像是做過無數次。
蘇蔓在筆記本上記下：“粉碎機出料口密封檢查，發現縫隙，王師傅現場處理。”
七點整，運送原料的卡車準時到達。
第一批卸下的是薏苡仁。蘇蔓跟著陳鐵山走到卸貨區，看著工人將一袋袋原料搬到托盤上。陳鐵山隨機抽取了三袋，用小刀劃開袋口，伸手抓出一把薏苡仁。
他先是湊近聞了聞，然後攤在手心裡，一顆一顆地仔細看，時不時挑出幾顆放到旁邊的白紙上。
“這批薏苡仁，色澤可以，氣味正常。”陳鐵山說，“但是你看這些——”他指著白紙上挑出來的幾顆，“顆粒偏小，不夠飽滿。還有這顆，表面有輕微的黑點，可能是儲存時受潮了。”
蘇蔓也抓了一把仔細看。在實驗室裡，她用的都是精挑細選的特級原料，每一顆都飽滿均勻。而眼前這批，雖然整體質量不錯，但確實存在陳鐵山說的那些問題。
“會影響提取效果嗎？”她問。
“會。”陳鐵山很肯定，“顆粒小的薏苡仁，澱粉含量相對高，多糖含量可能偏低。受潮的，可能有微生物風險。這批原料，我建議你們和供應商協商，要麼換一批，要麼降價。”
蘇蔓心裡一沉。這批薏苡仁是她親自聯絡的供應商，對方保證是特級新貨。但到了生產現場，在陳鐵山這種老手眼裡，問題無所遁形。
“先做小試吧。”她說，“取這批原料做小試，和實驗室的樣品對比資料。如果差異在可接受範圍內，我們就用；如果不行，立刻換貨。”
陳鐵山看了她一眼，眼神里閃過一絲讚許——不是固執己見，而是用資料說話。
“行，那就小試。”
原料驗收持續了兩個小時。薏苡仁、赤小豆、茯苓、芡實……每一種原料，陳鐵山都按標準抽檢，發現問題就記錄下來，要求蘇蔓確認處理意見。
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