第五十一章
水聲停了。浴室門開啟,氤氳的水汽混合著淡淡的沐浴露香氣,悄然瀰漫。童言伊擦著溼漉漉的頭髮走出來,身上換了一套乾淨柔軟的家居服。鏡子裡的臉,被熱氣蒸騰出幾分血色,但那雙眼睛,卻比水汽更加迷濛,空洞地望著鏡中的自己,彷彿在看一個陌生而疲憊的靈魂。
她慢慢地擦乾頭髮,沒有吹,任由溼發披散在肩頭,帶來絲絲涼意。她沒有再看一眼梳妝檯上那個裝著陶瓷手鍊的盒子,彷彿那是什麼燙手的、會灼傷她記憶的東西。
她需要做點什麼。來填滿這巨大的、令人窒息的空間,也來對抗心頭那片冰冷的、名為“失落”和“認命”的荒原。
她走下樓。別墅裡很安靜,陳姨大概在廚房忙碌,楊悅和小劉不知隱在何處。她徑首走向廚房。
寬敞明亮的廚房,應有盡有,乾淨整潔得像樣板間,少了尋常人家的煙火氣。但此刻,這些冰冷的、高階的廚具,卻成了她與過去、與“家”、與那一點點可憐的真實感連線的橋樑。
她從冰箱裡拿出下午買的食材。黑豬肉,蔥薑蒜,麵皮,生粉,香油,還有那塊特肥的豬板油。動作熟練地將豬板油切成小塊,放進小鍋,開小火,慢慢地熬。透明的油脂漸漸析出,空氣中開始瀰漫開一種原始的、屬於脂肪的焦香。這香氣,奇異地讓她緊繃的神經,稍微鬆懈了一絲。
然後,是剁肉餡。她將黑豬肉切成小塊,放在厚實的砧板上,拿起沉重的剁骨刀。沒有用絞肉機,她需要這種原始的、重複的、用盡力氣去剁砍的動作,來發洩心中那股無處可去的、混合了羞恥、失落、憤怒和悲哀的情緒。
“咚、咚、咚……”
沉悶而富有節奏的剁肉聲,在空曠安靜的別墅裡迴盪。每一下,都彷彿砸在她自己混沌的心上。汗水,很快浸溼了她的額髮,順著鬢角滑落。但她不管不顧,只是低著頭,用力地、機械地重複著這個動作。首到那一小塊肉,在她刀下,變成細膩均勻、泛著油光的肉糜。
蔥姜切末,和肉糜混合,加入生粉、少許鹽、一點白胡椒粉,淋上幾滴香油。最後,舀一小勺己經熬好、冷卻成半凝固狀的、雪白晶瑩的豬油,放入餡料中。她伸出手指,探入那混合的餡料中,順時針,用力地攪打。冰涼的肉糜漸漸變得黏稠、上勁,豬油的香氣與肉香、蔥姜香、香油的氣息完美地融合在一起,形成一種樸實而誘人的味道。
這味道,是記憶裡,媽媽在病倒前,身體尚好時,偶爾會為她做的、屬於“家”和“渝州”的味道。是她十八年人生裡,除了畫畫,唯一真正學會、並且能做得像模像樣的料理。
她開始包抄手。取一張方形的、薄而韌的麵皮,攤在手心,用筷子挑起一小團肉餡,放在麵皮中央,手指靈巧地翻折、捏合,一個元寶形的、胖乎乎的抄手,就出現在她掌心。動作流暢,帶著一種近乎本能的熟練。
一個,兩個,三個……
她包得很專注,彷彿世界上只剩下手中的麵皮、肉餡,和這個重複的動作。大腦放空,那些混亂的情緒,彷彿也暫時被這機械的勞動隔絕在外。
很快,三十個大小均勻、白白胖胖的抄手,整齊地碼放在撒了少許麵粉的盤子裡,像一群等待檢閱的、沉默的小士兵。
燒水。水開,下抄手。白色的抄手在沸騰的清水中翻滾、沉浮,漸漸變得晶瑩透亮,能隱約看到裡面粉紅色的肉餡。
她另起一個小鍋,熬了簡單的清湯,只放了少許鹽和豬油。又拿出下午特意買的折耳根,洗淨切碎,用滾油嗆了一下,激發出那股特殊的、混合了腥香與清新的奇異香氣。再切一點香菜末。
水再次沸騰,抄手浮起,煮熟。她用漏勺撈起五個,放入己經盛好清湯的碗中,撒上嗆好的折耳根和香菜末。一碗最簡單、卻也最地道的渝州清湯抄手,帶著撲鼻的香氣,呈現在她面前。
她看著這碗熱氣騰騰的抄手,氤氳的熱氣模糊了她的視線。心裡那點因為專注於料理而暫時平復的情緒,再次翻湧起來。只是這一次,不再那麼尖銳,而是變成了一種更深沉、更綿長的酸楚和……孤獨。
她端起碗,走到餐廳,在長桌的一端坐下。拿起勺子,舀起一個抄手,吹了吹,送入口中。
麵皮爽滑,肉餡鮮香彈牙,混合了豬油特殊的豐腴,折耳根那獨特的香氣在舌尖炸開,帶著一絲微微的嗆辣,最後是清湯的醇和與香菜的清新……味道,是對的。是記憶中的味道。
可是,為什麼,吃到嘴裡,卻只覺得滿口苦澀,難以下嚥?
是因為,這碗抄手,是她獨自一人在這個華麗的牢籠裡,第一次動手,為自己做的嗎?是因為,那個本該和她一起分享這份“家”的味道的人,遠在病床上,甚至可能永遠也嘗不到了嗎?還是因為,下午在車上,那場可笑又可悲的誤會,讓她此刻連品嚐這份熟悉的味道,都覺得是一種諷刺和自我憐憫?
眼淚,毫無預兆地,大顆大顆地砸進湯碗裡,濺起微小的漣漪。她低下頭,肩膀微微聳動,卻發不出任何聲音。只是默默地、一口一口,強迫自己吃著。彷彿吃掉這碗抄手,就能吃掉所有的委屈、失落和那該死的、名為“在意”的情緒。
就在這時——
一陣極其輕微、卻清晰可聞的腳步聲,從樓梯方向傳來。
童言伊的身體,瞬間僵住。她沒有抬頭,只是握著勺子的手,指節因為用力而泛白。
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