顧寒川盯著那個笑臉看了兩秒,嘴角抽了一下。
顧寒川走出去把招牌用鐵絲擰在了雨棚的支架上。
鐵皮在灰濛濛的晨光裡晃了幾下,反射出暗淡的光。
陸驍擺完最後一把椅子,退後幾步打量了一下。西張摺疊桌,十二把椅子,間距不遠不近。他又看了看車門上那把寒光凜冽的雷家斷劍徽標,咧嘴笑了笑。
“暖暖,我覺得這徽標挺管用的。昨天晚上我回來的時候,街角那兩個混混遠遠看了一眼車門,跑得比兔子還快。”
“那就好。”林暖暖的聲音從車廂裡傳出來,“你倆吃早飯了沒?先給你們熱兩個土豆墊墊肚子,一會兒開業了就沒工夫吃了。”
熱土豆被端了出來。
陸驍蹲在車輪旁邊啃,顧寒川靠著車頭站著吃。兩個人隔了三米遠,誰也不看誰。
這是他們預設的距離。近了要打架,遠了萬一出事來不及配合。三米,剛好。
上午九點半。
廣場上的光線亮了起來,灰霧沒有昨天那麼濃,甚至能看到雲層縫隙裡漏下來的幾束陽光。
林暖暖站在操作檯前,把所有食材最後檢查了一遍。牛肉片醃好了,加了一點從鐵鏽鎮帶來的醬油和澱粉,擱在盤子裡靜置入味。土豆塊瀝乾水分,錦雞斬成小塊焯過水。南瓜片碼放整齊,旁邊切好的豬肉薄片——是她從那頭變異長角牛身上剝離出來的精瘦部位,顏色粉紅鮮亮。
她深呼一口氣,拍了拍手。
“開火。”
顧寒川己經在導熱板前面就位了。他右手貼上金屬面板,橘紅色的熱力從掌心滲入,溫度精準地攀升。
林暖暖往鍋裡倒油。
廢土上沒有花生油。她用的是從變異花生裡壓榨出來的,採集術淨化後,出來的油色澤金黃澄澈,沒有一點雜質。油溫升上來的瞬間,一股純粹的花生油香就從鍋裡躥了出來。
陸驍在外面本來正無聊地拿尾巴卷椅子腿玩兒,鼻子一抽,耳朵立刻豎了起來。
林暖暖把野山椒丟進鍋裡。
“刺啦——”
辣椒碰到熱油的聲音乾脆響亮。紅綠相間的小辣椒在油鍋裡翻滾,辣味裹著油香一起蒸騰上來。林暖暖被嗆得眯了一下眼,手腕一抖,醃好的牛肉片順著鍋沿滑了進去。
牛肉入鍋的聲音不大,但效果是爆炸性的。
零汙染的純淨牛肉接觸高溫油脂的那一刻,空氣都變了。
那不是廢土上任何食物能散發出的味道。它沒有汙染物帶來的苦澀底味,沒有輻射殘留造成的焦糊感。是純粹的、乾淨的、從肉類蛋白質和脂肪中逼出來的極致鮮香。
野山椒的辛辣把這種鮮香推到了一個讓人頭皮發麻的高度。
兩種味道在熱油中猛烈碰撞,混合成一股帶著攻擊性的濃郁香氣,順著排氣口衝出車廂,被初秋的風一卷,首首地朝廣場外面撲了過去。
顧寒川的手仍然貼在導熱板上,溫度沒有絲毫波動。但他的喉結滾動了一下,視線控制不住地往鍋裡飄。
“別看了,你的在後面。”林暖暖用鍋鏟快速翻炒,牛肉片在鍋裡跳動,每一片都裹上了辣椒油的紅亮色澤。
。壁牆著盯地表無面,目開移川寒顧
。盤裝鍋起,鐘分兩到不了炒翻暖暖林








