因著江月做的蛋糕大了些，紀家兄妹倆吃不完，就給食肆裡的大夥都分了一點。
“江姨，小老闆這生辰蛋糕做的真好吃，跟平時吃的麵食口感一點都不一樣呢。”
江母點了點頭，又想到了之前李師孃過生辰時吃過的蛋糕，不知是不是她的錯覺，她總覺得今天的蛋糕更好吃了一些。
而除了江家人，王嬸和李家姐妹他們都是第一次吃這生辰蛋糕，這帶著溼意的綿軟蛋糕體，入口後細膩香甜，味道是真真的好。
不知不覺分來的一小口蛋糕就吃完了，江月見著大家都沒吃夠，便答應他們，明天午市後，再做兩個大蛋糕讓他們好好嚐嚐。
廚房裡的大夥吃完蛋糕，在店裡的紀家兄妹也吃完了飯，紀嬌嬌留在桌邊跟江母和王嬸說著話，紀子安則去了櫃檯。
“小老闆，今晚真是謝謝你了。”
“謝我什麼，這不是我應該做的嗎？”
紀子安笑了笑，沒再多說，付完銀錢後，就帶著紀嬌嬌出了門。
江月他們在簡單吃完飯，收拾好東西后，也回了自家的院子，睡之前，還想了想食肆裡要出的新品。
由於答應了王嬸他們，第二天午市後要做蛋糕，江月便在第三天午市後，帶著王嬸和王大娃他們去了趟集市，買了兩百個鴨蛋。
“誒，小老闆，我早上不是往你店裡送了一百多個鴨蛋嗎？這是用完了？”
“是，那些已經用完了，這新買的我打算再做些別的吃食。”
“新吃食？那我到時候也要買幾個，好好嚐嚐。”
這鴨蛋販子之前給江月送了好幾回鴨蛋，見她的要量實在是大，就多問了幾句，江月便給了他幾個鹹鴨蛋，拿到手後實在看不出有什麼不同，結果等他嚐了一個後，就知道江月為什麼每天都要那麼多的鴨蛋了。
這又要用鴨蛋做新吃食，那肯定也是特別又好吃的，他一定要試試。
江月在答應鴨蛋販子後，便讓他早些將這鴨蛋送到食肆裡。
“小老闆，我現在就能送，本來大鴨蛋就只有兩百個，這剩下的小鴨蛋讓我媳婦在這裡看著就行。”
這可再好不過了，謝過鴨蛋販子後，江月又帶著王嬸他們去了茶葉鋪子，買了些茶葉回來，又去了趟酒坊，跟酒坊掌櫃買了些稻殼。
將這些稻殼挑回去後，江母和李家姐妹已經將送來的鴨蛋洗好，放在院子裡風乾了。
“阿月，你買稻殼幹嘛呀？這稻殼還能做吃食？”
江月點了點頭。
“確實可以，等這些鴨蛋幹了後，我就做給娘看看。”
鴨蛋風乾還要一小會兒，江月便去了廚房燒了熱水，泡了些濃茶。
撈出茶葉，在茶水裡放入鹽和鹼面，石膏粉攪拌均勻，差不多後，再往裡放些草木灰，繼續攪拌。
怕掌握不好度，江月是少量多次的往裡加草木灰，直到盆裡的茶葉水慢慢變成泥狀物，江月才停下動作。
做完這些，院子裡的鴨蛋已經風乾，江月便拿過一個鴨蛋，放進盆裡滾上一圈，再將全身裹著泥的鴨蛋放進稻殼裡，再滾上一圈，最後用手捏緊，江月想要的皮蛋便做好了。
“阿月，這回做的鴨蛋也跟之前的鹹鴨蛋類似嗎？”
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