兩塊錢一份盒飯。米飯管夠。有紅燒肉，有西紅柿炒雞蛋，還有白菜豆腐。
工人端著鋁飯盒，蹲在馬路牙子上扒飯。旁邊是六個大號保溫桶，免費供開水。
江朝陽坐在二樓辦公室。桌子上放著一疊機打小票。陳曉慧拿著算盤，手指撥弄。
江朝陽的目標很明確。豐收路改造導致周邊居民客流斷層，他需要新的活水填補營業額。成批湧入的工人就是活水。
陳曉慧停下算盤。她把報表推過去。“老闆，快餐視窗的資料出來了。”
江朝陽拿筆圈出兩個數字。
“單份盒飯毛利只有一毛五。”陳曉慧彙報，“四個師傅人工費加進去，基本是在平進平出。昨天中午賣了八百份，淨利潤不到八十塊錢。”
江朝陽看賬本，沒有評價這八十塊錢。他翻開下一頁。
“日化區、菸酒區和水站的資料呢？”江朝陽問。
陳曉慧翻過一頁紙，報資料。“紅塔山、大前門、散裝二鍋頭銷量比上週同期漲了百分之三百。毛巾、香皂、肥皂漲了百分之二百五十。礦泉水、汽水走量單日破兩千瓶。”
江朝陽合上報表。這就是他的目的。
兩塊錢的快餐不掙錢，但兩塊錢的快餐能把人留住。工人寧願多走十分鐘的路來利民百貨，也不願回工地食堂吃糙米飯和沒油水的白菜。只要人站在這片地段，抽菸、喝酒、買毛巾洗澡的錢，都會流進利民百貨的收銀機裡。
實際的綜合利潤不僅平了原先周邊居民搬走留下的坑，反而更穩。
對面，人民商場二樓。秦小娥看著這邊的人流，沒有動作。她手裡沒有餐飲團隊，沒法跟牌。
江朝陽起身，走到窗前。
樓下，幾個穿灰西裝的男人推開人群，逆著排隊的工人走過來。領頭的男人四十多歲，夾著公文包，臉上有橫肉。
這人叫侯建國。豐收路南側工地的一號飯堂承包人。
侯建國身後跟著兩個年輕後生。三人走到打飯視窗前。
“停了，都別打了。”侯建國用手拍著打飯視窗的不鏽鋼檯面，“誰是管事的？出來。”
排隊的工人停下腳步。馬師傅看了他一眼，沒理會，繼續用大勺給下一個工人盛紅燒肉。
侯建國伸手去奪工人的鋁飯盒。
劉大牛從旁邊走過來，單手按住侯建國的手腕。劉大牛是退伍兵，手勁大。侯建國掙脫不開，往後退了一步。
“有事說事。別動客人飯盒。”劉大牛放開手。
江朝陽從二樓走下來。他停在臺階上，看著侯建國。
侯建國揉著手腕，指著江朝陽。“你就是老闆？”
江朝陽點頭。“我是。”
侯建國把公文包夾在腋下。“我叫侯建國。豐收路南區三號工地的食堂歸我管。你這是擾亂工地食堂管理。你把工人都招到這來，我們工地食堂吃什麼？”
侯建國的目的很直接。包工頭把食堂包給他，他每月按人頭收伙食費，扣掉採購成本，剩下的就是利潤。他還要按月給包工頭返點。連續三天，工人寧願多走十分鐘路，全跑到利民百貨來吃兩塊錢的快餐。侯建國食堂裡做好的飯菜倒掉一半，包工頭的返點他快交不上了，整個利益鏈條快斷了。
。階臺下走朝江
