而且，四十平米的店面弄個大油鍋，消防審批過不了。真著了火，整個商鋪都要賠進去。
陳曉慧看著江朝陽站在白板前不動。
“江總，下一步是不是讓貨車把雞塊往各門店送？”她問。
江朝陽轉過身。
“送不進去。”江朝陽說。
“零售是零售，餐飲是餐飲。這是兩條路。”江朝陽走回辦公桌前，雙手撐著桌面，“硬把它們揉在一起，最後會拖死便利店的基本盤。”
他在椅子上坐下，拿過一張空白的A4紙。
既然不能放進便利店，那就獨立出來。
他在紙上寫下兩個字：“茶嶼”。
這是新快餐品牌的名字。主打炸雞、漢堡、奶茶。客群瞄準那些手裡有點零花錢、愛趕新鮮的年輕學生和工廠女工。
順著這思路，單做一個品牌不夠。未來還要擴張、要做直營和加盟。
他又在下面寫了四個字：“集味恆遠”。
這是一家全新的餐飲管理公司。它將脫離利民百貨的零售體系，擁有自己的財務、後勤和門店網路。
江朝陽看著紙上的字，把紙對摺。
商業閉環邏輯理順。利民百貨和便利店是渠道。要收割餐飲市場，必須用專業的餐飲模式去打。
他把這張紙摺好，放進抽屜。
“去通知各個部門主管。”江朝陽抬起頭，“下午兩點，會議室開會。”
下午兩點。利民百貨二樓會議室。
管理層全員到齊。楊翠花、陳曉慧、王姐、劉大牛、老李，分坐長條桌兩邊。
江朝陽推門走進來。他手裡拿著一個資料夾。
拉開主位的椅子坐下。沒有寒暄。
“今天開會，宣佈一項公司結構調整。”江朝陽翻開資料夾。
會議室裡安靜下來。大家拿好筆準備記。
江朝陽看著眾人。
“我們將成立一家全新的全資子公司。名字叫‘集味恆遠餐飲管理有限公司’。”
陳曉慧停下筆，抬頭看他。零售做得好好的，跨界成立餐飲公司，跨度有點大，賬面資金需要重新核算。
“這家公司脫離利民百貨的零售系統，獨立核算。主營業務是快餐品牌連鎖。”江朝陽繼續說明。
他轉身在黑板上寫下“茶嶼”兩個字。
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