再加上珍妮早先做的大鍋煎餃, 碼頭食堂在大半個冬天裡，幾乎包攬了周邊所有碼頭工人的三餐生意, 紅火得不像話。
達西先生聽聞這事時，驚得不行, 他堂堂碼頭總監, 竟連一杯奶茶都沒搶到。
看著食堂日日爆滿的盛況,這位紳士滿心都是難以置信。
珍妮早前就跟他提過, 等時機到了, 要去繼承父母留下的小酒館。
一想到這個手藝絕佳、把食堂打理得井井有條的姑娘早晚要離開, 達西先生心裡, 就越來越捨不得。
“達西先生？”珍妮正收拾灶臺，直起腰看見來人，頗有些意外。
這位僱主極少在收攤後還來食堂。 “您怎麼來了？是比阿特麗斯小姐來碼頭了嗎？”
達西先生輕咳一聲,目光掃過空空蕩蕩的大鐵鍋，語氣帶著幾分刻意的沉穩：“沃克小姐，我聽說下午有兩百多個工人，寧願踩著積雪多走一英里，也要來排隊買那杯珍珠奶茶，當真？”
珍妮愣了愣，點點頭，忽然想起什麼，彎眼一笑：“對了，達西先生。”
她轉身走到灶臺後，掀開裹得嚴嚴實實的厚棉布，從裡面端出一個白瓷壺。
她利落倒出一杯，遞到達西面前。
“本來留著自己帶回家喝，量太多我也喝不完。您坐下嚐嚐？看看合不合口味。”
瓷杯裡，濃郁的奶茶色澤溫潤，圓滾滾的土豆粉圓沉在底下，若隱若現，看著就軟糯誘人。
達西先生鬆了口氣。以他的身份，實在不好直白說自己想嘗，珍妮算是隨了他的意。
他接過瓷杯，好奇地抿了一口，能讓碼頭工人瘋搶成這樣，到底是什麼滋味？
入口瞬間，溫熱的甜香在他的舌尖炸開，軟糯Q彈的粉圓像一顆顆小珍珠，嚼起來格外過癮。
只一口，淡淡的薑辣混著醇厚焦糖的暖意，順著喉嚨往下淌，瞬間暖遍四肢百骸。
這位自詡見多識廣的紳士，竟罕見地沉默了。他發現，每次嘗珍妮做的吃食，總會這樣被驚到失語。
“難以置信，太難以置信了。”達西先生低聲讚歎，捧著溫熱的瓷杯取暖，抬頭看向珍妮的目光復雜又不捨，“沃克小姐，你真的決定了？要去白教堂高街，繼承那家……小酒館？”
“是的，達西先生。”珍妮語氣堅定，“那是父母留給我的產業，雖說現在被燒燬需要重建，但那是我想用心好好經營的地方。”
達西先生往前傾了傾身，語氣帶著難得的懇切：“沃克小姐，我把食堂的利潤分成給你翻一倍。這裡穩賺不賠，又有我的庇護，沒人敢來找麻煩。你帶著弟弟妹妹留在這兒，不是更好嗎？”
在這個階級森嚴的時代，一位體面紳士對僱工說出這話，已是放下身段的極力挽留。
他倒不全是為了食堂的利潤，更多是捨不得珍妮這一手絕無僅有的好手藝，更捨不得這總能給人驚喜到安心的年輕姑娘。
“我萬分感激您，達西先生。”珍妮微微屈膝，行了個標準的禮，“在菸草碼頭的日子，是您給了我立足的機會。沒有您的庇護，我一個年輕姑娘，根本撐不起來。”
她頓了頓，語氣溫和卻堅定：“但您的好意，我不能接受，希望沒有冒犯到您。”
達西先生望著她燈下亮晶晶的眼睛，心裡清楚，這個姑娘認準的事，再勸說也不會有用。
他沉默許久，終是無奈地笑了：“好吧，既然你執意如此。但我有個條件。”
“只要我能做到，您儘管說。”
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