要不是因為實在沒什麼可品嚐的了，加上阿爾弗雷德因為在西區得罪了人，又怎麼會淪落到如此的地方？
東區？呃！這地方，簡直就是對美食的褻瀆！
正當他掏出絲綢手帕，嫌惡地擦了擦嘴邊時，一陣風裹挾著熱氣，猛地撞上了他的鼻腔。
“……嗯？”阿爾弗雷德的腳步硬生生頓住了。
那是一種他從未聞過的味道。作為一名自詡嚐遍英國美食的評論家，他的大腦，在瞬間飛速檢索著美食庫，不是英式傳統的肉汁烤肉，也沒有法式黃油的醇厚，嗯……它極其複雜，帶著一種醇厚的鹹香，隱約能分辨出某種，某種……
對了，丁香！嗯？丁香？這不是藥材嘛。
順著這股勾人魂魄的香味，他的視線落在了那條略顯陰暗的狹窄巷子裡。
一塊粗糙的黑板，立在一家名為“麥花”的破舊酒館門前，上面用粉筆歪歪扭扭地寫著字，甚至還畫了一個圓滾滾的牛頭。
“熱滷大骨……滷香牛雜？2便士？” 阿爾弗雷德眉頭緊鎖，眼中閃過一絲嫌惡。牛雜？在這個時代誰會吃這種連救濟院都不吃的東西？ ！
可偏偏，那股香味就是從裡面飄出來的。
他走到酒館窗前，挑剔地順著頗為嶄新的玻璃往裡看去。酒館裡已經坐了幾個粗魯的漢子，正吸溜著鼻涕，毫無吃相地大嚼著碗裡的東西。
他不由也吞嚥了一下。
“真是不成體統……不過，這味道到底是怎麼回事？”
強烈的職業好奇心，或者說，是一個老饕對未知美味的終極渴望，最終戰勝了他的階級傲慢和對東區的鄙夷。
阿爾弗雷德深吸了一口氣，用手帕捂了捂鼻子，主要是不想再聞到東區苦工滿身的汗味，極不情願地推開了麥花酒館那扇吱呀作響的木門。
風鈴清脆地響了一聲，酒館裡熱氣撲面而來。
阿爾弗雷德站在門口，渾身緊繃，居高臨下地打量著櫃檯後那個正忙碌著的年輕姑娘，也就是珍妮，想她應該就是這裡的掌櫃，心下覺得這麼年輕，靠譜嗎？
就此一家，阿爾弗雷德要不是實在餓壞了，而且最主要的原因是，要不是他得罪了西區的大人物，導致如今口袋寒酸，只剩2便士，也不會淪落到擠進一個隱在城堡巷的酒館裡。
他已經做好了捏著鼻子，嚥下東區垃圾食物，玷汙自己高貴舌頭的打算，此舉對他而言，如同犧牲一般地開口：“女掌櫃，這東西，也給我來一份。”
外面正冷著，只聽珍妮應了一聲，阿爾弗雷德就找了個靠窗桌子，坐下，不失從西區來的高傲地，用手指在桌子上摸了一下。
桌子上還算乾淨，但粗糙的表面實在讓他提不起興趣。於是，他又想起了，之前在東區壓抑已久的憤懣與委屈。
三天前，在西區梅費爾俱樂部裡。
彼時，他正對著一盤，由頂級松露和蘇格蘭斯佩河空運鮭魚，製成的法式凍肉發表高見。
他傲慢地宣稱：“只有流淌著高貴血統的食材，輔以最昂貴的香料，方能誕生出配得上文明紳士的美味。至於那些低賤的食材和粗糧，不過是底層牲口用來果腹的燃料罷了。”
不幸的是，這番高論，恰好落在了坐在角落的沙夫茨伯裡伯爵耳中。
這位在當時，是倫敦最著名的慈善家、工人階級利益的捍衛者，當場放下了刀叉，臉色陰沉如鐵。
“阿爾弗雷德先生，”伯爵的聲音，在安靜的俱樂部裡清晰可聞，“當成千上萬的倫敦子民在為一日三餐掙扎時，你對食物的傲慢不僅是對烹飪的誤解，更是對人性的褻瀆。真正的美味，從不取決於它的標價。”
伯爵的一句話，讓這位自詡“挑剔的美食家”瞬間成了西區社交圈的邊緣人。
。笑冷的利勢了出他對都理經的行銀連至甚，退被柬請、撤被欄專
”？何如，界眼拓開拓開和試嘗些一多如不，些一廣寬更會義定的食，許也“：句一說婉委也，生先編主的同贊和好友他對向一至甚
。袋口的士便枚兩剩僅己自著盯，牙著咬德雷弗爾阿”？錯麼什有我“
”？呢果結，了過嘗都我，館餐的名有街高，了試嘗我，啊好，況何？嗎價廉味口的言所如正不道難，宜便以所之材食的宜便“：說地平不忿忿他，裡館酒小的區東個這在坐刻此
。喻理可不直簡食那笑，人的面局此如他造些那區西笑。笑想就，歷經種種的街高堂教白在到想一他
。口無毫味乏此如的煮菁蕪將會於至不也，館餐的價平最區西是怕哪
！理真的搖可不是這，致極來帶能才貴昂
？嗎餅的做豬價廉和薯鈴馬爛腐用些那頭街區堂教白讚去，他要道難
。待期所有他讓夠能，館酒小個這指不也德雷弗爾阿，氣越想越
。來起了裹包人個整他將地道霸，味水汗與酒了開破間然陡，氣香的質實為化乎幾到烈濃陣一，時扎掙狂瘋裡館酒的窄狹在心尊自的他當正
。念怨的他了斷打，聲脆清的妮珍”。吃熱趁請，雜牛滷熱的您，生先“
