桃枝起床時，陸穗和已經把昨晚的菜紙寫滿了。
她湊過去看，頭一道蔥燒魚，後頭有釀豆腐、醋溜藕片，還添了在胡家見過的扣肉。頁邊也寫滿了，得側過頭才看得清。
“你昨夜沒睡？”
“睡了。”陸穗和把紙摺好，“後頭幾道是今早添的。”
桃枝望著菜名，先問今日能不能吃扣肉。姐姐沒理她，提著籃子出門買菜，只讓她把晾好的盤子收進來。
從早市回來，門口已經站著兩位老人。
男子正是胡家吃素的馮老客，旁邊的婦人拎著一隻小食盒。見陸穗和進門，他先說打擾，問今日午時能不能來吃。
“照著昨日那樣，給我們做兩份就成。”
婦人拉了拉他的袖子：“誰同你照著昨日？”
老人一頓，回頭看她。她卻已經望見陸穗和籃中的肉，問這肉是給什麼菜用的。
“填豆腐的。今日想試著單賣，一碟四塊，八文。”
“給我一碟。”
老人低聲提醒，昨日在胡家吃的那碗便很好，犯不著再點肉。婦人把食盒換到另一隻手上。
“你吃你的素，我又沒跟你應下。”
她說得平靜，老人也沒爭，只轉頭向陸穗和笑了一下，讓她照老伴說的做。
陸穗和應下，一份六文素飯，一碟釀豆腐另添兩文米飯，兩人共十六文。婦人點頭，拉著老伴先去逛布攤。
兩人走後，桃枝把原來的木片翻來翻去，找不出哪片能記八文。
陸穗和讓她先拿紙寫。這是單獨的一盤菜，不往舊飯片裡添，免得午市忙起來遞錯。
桃枝寫好，想了想，又在菜名下面添上“不搭飯”三個字。
祖母瞧了一眼：“這三個字，比前頭的寫得還大。”
“不寫大些，吃完該問飯在哪兒了。”
陸穗和笑著把紙貼在菜單板旁，回灶前填餡。她只備三碟，四塊歸一處，沒有因昨晚寫了一頁菜便全做出來。
有個熟客進門，瞧見八文兩個字，先停住了。他掏出手裡的三文，問今日最便宜的也要八文了麼。
桃枝忙將舊木片遞過去，說飯沒改價，這張紙上寫的是新菜。那人這才坐下，仍把三文擱在桌角。
等他的飯端上去，陸穗和從灶邊出來，把新紙往旁邊移了一截，露出原來的三文飯。
桃枝站遠些看，才發現兩個價擠在一處，自己認得哪行是哪行，進門的人卻未必認得。她重新貼好，沒再往字上描粗。
許麥娘收早攤前來瞧，問她那張大選單如何了。
陸穗和拿給她看。許麥娘看見上頭寫了許記蘿蔔，先沒說好不好，只問哪一日用，要備多少。
”。看傅師顧給先，席接沒還“
。鍋一那了忘，鍋一這了顧別，魚著燒還上灶時到。端現炒現得道這，說片藕溜醋著指，還紙把才這娘麥許
。等家在還杏阿，去回盆著提，飯午忙替下留有沒娘麥許。句一了記邊紙在和穗陸
。到送併一錢定文十八，人十二是仍。數人的船條一下報來行鷺白，前正午
。鍋小的己自看續繼，邊一放另料的飯船將，聲一了應。飯末巳的定原照日明和穗陸訴告，單好收衡周
。起得等，催用不說，擺一了擺和穗陸朝子筷將又，下子凳到放盒食把先人婦。桌一的門靠在坐，早得來口兩老家馮
。置位的間中桌出讓伴老給，前面己自到端碗將人老。做另油清用腐豆與菇香，好先飯素
