陸穗和看了一眼還在吃飯的客人，沒有把早晨問過的話從頭講起，只指了指老人面前的小碗。
“雞肉去了骨，這一份分鍋多煨了些。原先預備同盛一盤，如今分開，不耽誤旁人吃正常的口感。灶上的油也問過，是菜油。”
記錄的人在冊上寫了幾筆，又問飯夠不夠。桃枝下意識看向飯盆，陸穗和卻先問了桌邊那位婦人：“您這一碗吃完，還添麼？”
“添半碗。”婦人把筷子往碗沿上一擱，“可別因我多吃，扣你們的好處，我早上真沒吃。”
記錄的人笑道：“原就說了飯要管夠。您照常吃，我們還怕您客氣。”
桃枝這才去添飯，回來時不再把盆放得離桌老遠，靠近姐姐一側擱穩，伸手就能取到。
老人吃得慢，半碗飯沒下去，小碗裡的雞肉已少了一半。他夾起一塊蘿蔔，舉著看了看，忽然問：“這是跟我的肉一道煨的？”
陸穗和說是。他嘗過便沒再問，倒把碗朝自己挪近了些，剛才還說要分給旁人，此時誰也沒讓。
陸穗和忍住笑，側身給來嘗菜的廚師讓路。初試那位老婦人也在，先從公盤取了一塊雞肉，又請人用乾淨小碟從老人那份裡撥一塊出來。
兩口嘗完，她沒急著說好壞，拿匙子舀了蒸蛋，碗邊已經有些細孔，中間倒還嫩。
“蒸了多久？”
陸穗和報了大約的工夫。老婦人用匙尖碰了碰碗邊：“灶上忙，火收晚了些？”
“是。最後顧著分雞肉，回來才壓火。”
她答完，心裡有點懊惱。早上還同妹妹說兩道菜能顧得過來，真到起鍋的時候，眼睛卻仍不夠使。
老婦人點點頭，記下這一處，又取了些湯。沒有叫她重新做，也沒因為那隻軟煨的小碗就把蒸蛋的毛病略過去。
桃枝站在旁邊，等人走開，才小聲道：“該我提醒你的。”
“你那會兒正往外端飯，哪能隔著門看見火。”陸穗和將空托盤遞給她，“先顧眼前的，別替我把錯也接過去。”
這一桌吃完，桌邊剩的飯不多，青菜湯還留了些。客人臨走前問她鋪子在哪兒，桃枝剛要報，忽然又收住嘴，扭頭去看記錄的人。
“現下能說了吧？飯都吃完了。”
那人被她問得笑了：“能。只別攔著人非去你家吃。”
她這才把春生食肆的位置說清。婦人記不住巷名，聽到許記早攤便認得了，說自己買過那家的醋，改日順道來。
這不算訂飯，陸穗和卻比聽見一句客套的好吃還高興，送了幾步，回來時連肩膀都鬆了。
阿陶那邊還沒散席。她的幫手抱著飯盆出來，她自己蹲在桌旁聽一個客人說話，聽得認真，沒顧上同陸穗和打招呼。
姐妹倆收好自己的東西，照食行的安排吃了份留飯。桃枝端起碗，才發覺從早上忙到現在，一直顧著別人的嘴，自己的肚子已經叫了好幾回。
“你慢些，沒人催你。”陸穗和把茶遞過去。
“我知道。”她嘴裡答應，筷子卻沒停，“我一閒下來，就想那碗蛋。若不是我多問了兩句小碗算不算一道菜——”
“該問的就得問。你不問，我也要叫人來。”
桃枝這才肯往下吃。陸穗和自己卻也想了幾回蒸蛋，只好端起碗，將剩下的飯一口口吃完，免得空著手又去翻那張題單。
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