陸穗和點頭，拿淺碗盛好，讓妹妹端著給她看。湯餅只有兩口，樣子確實比家裡賣的少許多，她伸勺又想添，桃枝卻把碗端開。
“方才那位就是叫你這一勺勸退的。”
“行，不添。”
她將勺子放回去，自己也照這份量試了一遍。湯要鮮，面要能入口，分量再小也不能只剩一汪水。這一回嘗完，嘴裡沒有厚麵糰悶著，魚湯的味道留得更清楚。
邵師傅在旁收刀，笑說她們自己嘗得這麼認真，留給來客的可別只有鍋底。
“今日先試。明早的魚明早買。”桃枝把空碗摞好，“您若要大的，帶自己的飯碗來。”
“我可記著了。”
陸穗和趁熱寫菜名。執事來收，看到鯽魚湯餅，問這就是定下的麼。她應了，將柳渡春生食鋪一併寫在下面，沒有再壓著紙不肯交。桃枝把昨日那張籤條取出來，抹淨案上的水，試著擺在外側，等姐姐看過位置才收好。
桃枝一直看著那張選單收進冊裡，才去問明日何時能進灶間。出門時她又停下，將取碗與還碗的地方走了一遍。
陸穗和在後頭喊她吃飯，妹妹回頭道：“現在空著好認。等明日有人堵住，我總不能一趟一趟問。”
她便沒再催，先收拾灶臺，把特意留給周衡的面最後下鍋。姐妹在裡頭吃了，端著他那份出去。
周衡正在前廳等。平安信已經託給一名明日回柳渡的行商，行商知道春生食鋪的位置，答應順路帶到；何時能送進祖母手裡，還得看路程。
陸穗和將碗交給他，站在旁邊等他吃第一口。
他吃過，認真想了一會兒：“比你原來做的薄。”
“旁的呢？”
周衡抬頭，她忍不住先笑：“逗你的。今日已經問過人了，沒叫你白費工夫猜。”
桃枝在旁邊把兩個幫工的事說了一遍，連姐姐差點又添滿碗也沒漏。陸穗和伸手要點她額頭，妹妹端著自己的空碗躲開，走前還叫周衡吃快些，吃完得還碗。
等妹妹走遠，周衡問她：“這回真定了？”
“選單已經交了。”
他用左手拉住她垂在身側的手，拇指擦過她指根沾的乾麵。她低頭看了一眼，索性在他旁邊坐下，肩膀貼過去。
“明日來麼？”
“來。帶著肚子來，不替你評味。”
她笑出聲，又趕緊看向門口。桃枝還在洗碗，沒回頭。陸穗和就多坐了一會兒，等他把湯喝完，才一起將碗送還。
當晚，姐妹續付了後頭兩夜的房錢，周衡也自行續了前院那間。原先食行安排的兩夜住完，後面留幾日便自己顧幾日，不能忙到回來才尋落腳處。
同一天，柳渡收過午市，陳桂婆將五日的四十文交給馮素娘，袁嫂領了當日八文。許麥孃的早桌到期，收走自己的傢什，鋪裡忽然空出一角。
祖母關門前朝巷口望了一會兒，還是沒等到信，轉身將門閂放好。
桃枝在客店床頭掛起圍裙，把明早的採買單又看一遍，挑出上頭多寫的一味醬料。陸穗和拿筆劃掉，叫她早點睡，明日還得早起挑魚。
妹妹把紙壓好，問她有沒有後悔不借邵師傅的案。
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