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第99章
甫一推出, 好評如潮。
更有甚者試吃了味道，便直接開口要預定三十盒。
本想說明鋪裡還沒有最終決定的丁媽媽，看著那揮舞的交子, 嚥下了回絕的話語。
眼看好評如潮, 徐相望也沒二話，當即拍板定下。除去這茉莉茶凍以外，禮盒裡還需要別的東西, 徐相望先使人去平日裡訂衣服的鋪裡, 訂了五百隻香袋，又去木匠鋪裡訂了五百隻匣子，最後又準備再補一款果子, 再輔以粽子，就算完成了禮盒的內容物。
第二款果子, 延續茉莉茶凍的風格，不過材料上徐相望則選擇了牛乳。
在未來超市售賣的牛乳大多經過均質化處理，不過時下牛乳就是單純擠出來售賣。
雖然數量比不得後世穩定, 但味道和品質卻是絕不遜色。
這般的牛乳只需放在陰涼處，蓋上蓋子, 安靜放上一日, 待到次日表面就會析出又厚又濃，宛如奶皮子的粘稠物，這就是徐相望想要取用的淡奶油。
這個程度完全可以打發成奶油, 又或是打發成黃油。不過徐相望想要做的吃食，暫時只需要淡奶油。
剩下的牛乳也不浪費, 一部分分給鋪裡的人食用，另一部分則被徐相望燉煮成淡奶，往裡倒入紅糖, 繼續加熱熬煮，便能做出煉乳。
雖然顏色沒有後世的煉乳好看，但味道一模一樣，甚至要更香濃，尤其是在鋪裡金銀小饅頭銷售火爆的時下，分分鐘就能用得乾乾淨淨。
話題有些扯遠了。
徐相望往淡奶油里加入烘焙好的茉莉花茶，攪拌均勻蓋上蓋子，放冰鑑裡儲存一晚。
待到次日，她將茉莉花茶處理而成的茶粉與牛乳調和，往裡加入淡奶油和蜂蜜，攪拌均勻後加入魚膠，攪拌至完全沒有顆粒的狀態後倒入模具，只鋪在最底層並放入冰鑑內冷藏。
同時取出冷藏一夜的茉莉花茶淡奶油，過濾出茉莉花，再往裡加入少量蜂蜜，直接攪打打發。
最後再用牛乳煮開一份魚膠，注入茉莉花茶奶油裡，翻拌均勻。
這時取出冰鑑內已定型的模具，再往上澆入一層，繼續放入冰鑑冷藏。
緊接著，徐相望又將茶粉放入茉莉花茶奶油裡，繼續攪拌均勻。
待前者冷藏定型後，將這一份奶油繼續覆蓋上去。
同樣的操作，再重複一遍，只是最後澆上去的是純色的茉莉花茶奶油。
待到完全凝固，脫模而出的便是有四層的茉莉花奶糕。
比起Q彈爽滑，清苦中帶著甘甜的茉莉花茶凍，這款茉莉花奶糕的苦味更淡，牛乳香味與甜味更濃郁，甫一試吃完，就得了高分評價。
不過這回的茉莉花奶糕，鋪裡並未推出試吃，準備當做禮盒的驚喜。
徐相望日日在鋪裡忙碌，而徐青雲每每從學塾歸來，便將屋子裡外都蒐羅一遍，只想尋到那個秘密。
時下天氣漸熱，徐相望瞧他在院裡轉來轉去，忙得滿頭大汗的架勢，忍不住抬步走到他身邊，雙手叉腰：“說不得早就被人取走了。”
徐青雲蹲在地上，仔細觀察著長廊底部，頭也不回地回答：“不會。”
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