抹茶紅豆搭配,在前世是家喻戶曉的經典口味,可在現下,尚且是極為新奇小眾的搭配。
徐相望品嚐著熟悉的滋味,又將目光轉向其下兩顆糯米餈冰酪上,兩者顏色不一,一枚通體素淨通透,一枚透著淡淡粉暈。
她想了想,先撿起純色那顆咬下,入口先是醇厚綿長的奶香,而後一縷清冽香氣在口腔裡瀰漫開來,似是香櫞之味,卻要更溫潤柔和。
“你往裡加了香櫞……不對。”徐相望細細品嚐,半響奇道:“莫非你是往裡面添了山蒼子?”
山蒼子是江浙一帶常見的中藥材,多用來炮製避暑養胃的藥劑,取其入乳酪調味,卻是罕見,就連徐相望也是頭一回見到這般新奇做法。
作者有話說:
無
第114章
這回, 梅娘子的反應大了點。
她驚詫地抬起頭來,看了眼徐相望,方才垂首應聲:“娘子知道?”
“這是什麼話。”徐相望頭也沒抬, 隨口回答道:“山蒼子本就是常見的草藥, 我知曉也不足為奇。不過我也是頭回見到把它用在點心果子上的,過去只知道可以拿來烹飪湯羹。”
梅娘子自然不知後世物產豐饒、資訊流通,物流迅速之事, 更不知道曾經代代相傳的小眾事物, 放到廣闊的中國大陸,以及數以億計的人口中,也變成百萬人乃至千萬人知道的‘大眾’品。
此刻在她眼裡, 只覺得徐相望見多識廣,免不得多了一絲敬畏, 老實應聲:“娘子說的是,我家鄉的確多產山蒼子,家裡常拿來燉煮藥膳, 又或是燉煮雞鴨魚肉,只需搗碎一二鮮果放入其中, 無需酒水蔥蒜, 燉煮出來的湯汁也自帶鮮美,嘗不出半點腥味。”
“也有人會將此物醃製成醬,拿來涼拌各種山間野菜, 不過更多時候會售給大戶,拿去榨油。榨出的山蒼子油香味芬芳, 不但可以拿來調味,而且據說有緊緻肌膚之妙用。”
徐相望聽到這裡,抬眸看了一眼這枚糯米餈雪糕, 冷不丁道:“你是兩浙西南路的?”
梅娘子震驚了:“是,娘子怎知道的?”
徐相望笑道:“我聽說那一帶素來有用山蒼子做湯羹的習慣,就隨口猜測了一下。”
頓了頓,又問:“你用的是山蒼子油?”
梅娘子愣了愣,吶吶應是。
徐相望摁了摁太陽穴,就現在的工藝水平,山蒼子出油率定然低得可怕,而能有緊緻皮膚之妙用……不用想都知道,這物很貴!
她使人拿來紙筆,刷刷刷記上,要人去鋪裡問問價格,隨後與梅娘子道:“你製作的時候,可曾算過成本?咱們這是準備出售的吃食,必須算出平攤到每顆糯米餈雪糕上的費用才行,還有我記得我們府裡沒有山蒼子油?梅娘子用的是自帶的嗎?這些你都要報賬上來,我好給你報銷。”
“不不不不。”梅娘子連連擺手,趕忙解釋:“只是試做而已,用不了幾滴的。”
頓了頓,她又補充道:“真的!做一斤內餡也只需兩三滴,我那邊還存著好大一罐,平日也用不完的。”
“好大一罐?這物不貴?”
“倒也不便宜……”梅娘子老老實實答道,“但在娘子……趙娘子府上並不算稀罕物。”
梅娘子又解釋兩句,原來她進了主薄府裡做灶娘後,曾用山蒼子做過兩道山野菜色,順帶提過此物的妙處。待趙娘子聽聞潤膚奇效,便讓人四處打探採買。
說到這裡,梅娘子雙眼亮晶晶的:“不過五日,便有商戶登門獻上山蒼子油。”
頓了頓,她垂首道:“只是趙娘子嚐了幾次便覺膩了,餘下的油盡數賞給府中下人。府上其餘灶人不愛用這物,故而輾轉幾番,最後還是落到了我手裡。”
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