家常味接地氣、宴席味夠排面、高階菜有格調，每次都能超出他的預期。
而且何雨柱心思細膩，也懂得揣摩客人的口味。
自從有一次，桌子上的川菜，全都還剩下大半碟的時候，他就立刻發現裡面的問題。
接下來，每次婁半城帶客人來園子裡吃飯，他都會託徐經理幫忙，向婁半城打聽，今天來的客人，是哪裡人、偏愛什麼口味。
起初不僅徐經理，連王霄都覺得何雨柱這麼做，有些唐突了。
何雨柱就拿上次川菜剩下大半桌的事情舉例：
那次總共六個人，安排了八道菜，按道理是比較合適的。
結果其他菜都吃的差不多，只有川菜動的不多。
他就猜測這次來的客人，應該口味偏淡吃不了辣，所以才會剩菜。
婁半城作為請客吃飯的主人，自然是想把客人照顧周到，吃的開心。
要是他安排的飯菜沒能讓來吃飯的人吃好，那不是瞎耽誤功夫嗎？
更別說，要是顧客在豐澤園吃飯，吃的不盡興，也會影響豐澤園的口碑！
何雨柱的一番話，說得有理有據，徐經理和王霄聽的是一愣一愣的。
他們都沒想到，何雨柱居然從顧客剩下的菜裡，能看到這麼多，真是個人才啊！
婁半城從徐經理嘴裡，知道何雨柱為了把席面安排得更貼合客人地域口味，下了這麼大功夫。
他也是對何雨柱讚不絕口，看來自己還是小看何雨柱了！
這天午後，前廳的客人散去，後廚開始清掃收尾，爐火漸弱。
徐經理和王霄在休息室裡抽菸閒聊，剛好落入一旁休息的何雨柱耳中。
只聽徐經理低聲說道：“王師傅，你發現沒有？最近婁掌櫃帶過來的這些客人，看著全是當官的。”
王霄吐出菸圈，微微點頭，語氣帶著幾分過來人凝重：
“我也早就看出來了，年前帶來的還只是一些商賈名流、大戶老闆。
而這些天帶來的人，差不多都是機關裡的人，每個看著地位還不低呢。
婁掌櫃那種大忙人，居然要親自出來應酬，想來是遇到什麼事了！”
“看樣子，這城裡最近怕是要有大動靜了……”
兩人的隨口閒談，皆是行業老人的敏銳直覺。
可落在何雨柱耳朵裡，他心裡卻如明鏡一般，瞬間瞭然。
他記得軋鋼廠是第一家工廠同意公私合營，時間是剛入夏的時候。
隨後再過一個月，就輪到豐澤園也開始公私合營。
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