可今天，絕大多數菜品都已經挑不出任何問題，只有偶爾兩三道，能在細微之處稍作調整即可。
“柱子，宮保雞丁，火別太急，花生最後放，才夠脆。”
“紅燒肉，小火慢煨，收汁要掛勺，顏色才亮，味道才透。”
“熘肝尖，切記快進快出，晚一秒發柴，早一秒帶血，一定要拿捏好！”
每一句指點落下，何雨柱都能立刻心領神會，身體瞬間跟上調整，彷彿師父剛說出的話，就是他心裡早就想好的一樣。
王霄越看越高興，嘴角笑容就沒有放下來過，他用力拍著何雨柱的肩膀，連連讚歎：
“好！好小子！照你這個進度，用不了多久，就能獨當一面！
現在看來，年底的等級考核，對你來說根本不成問題！”
王霄高興，何雨柱心裡卻比他更加歡喜。
整整一中午，他炒了兩百多道菜，換做以前，胳膊早就痠麻腫脹，抬都抬不起來。
可現在，他只是出了點汗，依舊渾身輕鬆，力道充沛，半點疲憊感都沒有。
他能清晰地感覺到，自己的身體正在全方位的蛻變：
力氣更大、手腕更穩、反應更快、感官也更敏銳。
對油溫、火候、香氣的把控，只需一眼，便能精準判斷。
之前，雖然依靠青銅鏡複製了何大清的一身廚藝，腦子裡清楚的知道每一道菜的做法。
卻總有一種腦子會了，手跟不上的遲鈍隔閡感，想法永遠比動作快一步。
而經過昨晚那道金色暖流沖刷身體後，這種不協調的隔閡正在飛速消失！
此刻，何雨柱的心裡無比篤定：
腦海裡儲存的那幾百道家常菜、私房菜、特色菜，只要讓他親手做上一兩次，熟悉火候與手法。
他就能做出和何大清一模一樣的正宗老味道，甚至，有信心能青出於藍而勝於藍！
緩緩放下手中的炒勺，輕輕活動了一下手腕，臉上露出一抹從容而自信的笑容。
後廚之內，灶火熊熊，香氣瀰漫。
屬於他的時代，才剛剛開始。
另一邊，易中海的這一天，過得無比的煎熬，每一分每一秒都像是在油鍋裡烹炸。
自打早上那刀疤臉壯漢大鬧四合院、將“勾引有夫之婦”的汙名扣在他頭上之後。
不過是一頓早飯的時間，他便成了南鑼鼓巷人人避之不及的過街老鼠，走到哪裡，都被指指點點。
單是在四合院裡，他就明顯的感覺寸步難行。
到水池邊洗漱，身後立刻傳來壓低的竊竊私語，那些目光像針一樣紮在他背上。
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