吳文傑這番擔憂，如同一根細針，刺破了眾人心中最後一點僥倖。
休息室裡，原本剛鬆弛下來的氣氛，頓時又凝重起來。
唯獨從一開始，就知道劇情走向的何雨柱，神色依舊如常。
他心裡清楚，這場時代的變革早已註定，無可逆轉。
一直沒有開口說話的四師兄楚元，重重點了點頭，眉宇間憂色深重：
“文傑說得沒錯，別的不說，往後店裡再也不是欒掌櫃一人說了算。
上面有工作組盯著，還有公方代表管著，往後店裡的規矩只會越來越多。
咱們後廚的日子，恐怕再也不如從前自在了。”
從前欒掌櫃執掌豐澤園，看重每個師傅的手藝，開出豐厚的月俸和條件。
後廚眾人憑手上的本事立足，日子過得安穩風光。
可一旦制度變更，人員統一管理，一切便由不得自己。
別的不說，就是讓掌勺師傅，像幫廚、學徒一樣按時上下班，大家心裡就都有心裡落差。
主位上，王霄指尖依舊輕輕叩著椅子扶手，節奏緩慢沉穩，一如他此刻的心境。
他浮沉在四九城廚行數十年，從一無所有的懵懂學徒，熬成豐澤園鎮店的頭灶師傅。
半輩子歷經數次世道更迭，行業鉅變，他的眼光與閱歷，自然遠非楚元、吳文傑這些年輕徒弟可比。
“其實徐經理剛才說的，也沒有錯。”王霄緩緩開口，聲音沉穩有力，
“飯莊剛合營初期，都會求穩為主，人員、薪水，應該不會大動，都會維持原樣。
而前期對店裡的規矩，做一些調整，這也是必要的流程，大家不用擔心太多！”
他頓了頓，抬眼看向幾人，語氣帶著幾分唏噓：
“大家應該考慮的，是私營改為國營後，每個月的月錢，也會按新的制度執行。”
往日酒樓生意紅火，利潤豐厚，咱們掌勺師傅才能拿到高額月錢和額外分紅。
往後門店營收統一上交、集中管控、統籌分配，每個月的紅利徹底剝離。
再想像從前這般，憑一手好廚藝拿高薪、分紅利，幾乎是不可能的事了。”
這一番簡單的剖析，直擊公私合營最核心的利弊，通透精準，毫無偏差。
不得不說，王霄果然閱歷深厚、眼光老辣，一眼便看穿了時代變革後，帶來的影響。
吳文傑聽完，苦笑著搖了搖頭，滿臉失落：
“王師父，這麼說，以後咱們這些人，以後只能和幫廚、學徒拿一樣的工錢了？”
在場的眾人，也就剩下他一個人還沒有出師。
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