聊到廚藝，師徒二人瞬間開啟話匣子，越聊越投機，吳軒細細詢問何雨柱現在做大鍋菜的把控火候、調味配比、食材處理的習慣。
雖然他平日裡只做小炒，但身為川菜大師傅，可謂是一法通百道通，很快就摸清了裡面的門道兒，偶爾指出他細微的不足，點撥幾句更好的入味、提鮮的步驟。
何雨柱也將自己近期摸索出的新式調味思路、大鍋菜增香不減本味的心得一一說出，吳軒耐心聽他講述廠裡做飯遇到的各種食材、不同人群的口味偏好，以及他的處理方法。
頓時覺得何雨柱真是廚道天才，不過是清湯寡水的大鍋菜，也能被他琢磨出這麼多的東西，讓他耳目一新，對做菜的思路，提供了一些想法。
師徒二人一問一答，吳軒經驗老道、指點迷津，句句戳透廚藝的核心；何雨柱天賦卓絕、舉一反三，吳軒一點就通，一場普通的閒談，兩人各有啟發、互有收穫，對廚道認知又精進一層。
一旁的吳文傑靜靜坐在旁邊，託著腮聽得滿眼豔羨，雖然也學到了很多，不過心裡還是酸溜溜的，從小到大，他跟著老爹學廚，稍有一點瑕疵，輕則被嚴厲說教，重則直接返工重做，半點情面沒有。
他何曾見過自家老爹這般溫柔耐心，和顏悅色說話的模樣？對著何雨柱，細細指點、耐心解惑，說的每一句話都是悉心栽培，反觀平時對自己，永遠是嚴格挑剔，用最高的標準嚴要求。
吳文傑心裡忍不住偷偷腹誹：這差別待遇，太不對勁了！
怎麼看都感覺柱子哥才是老爹的親兒子，自己倒像是路邊撿來的！今晚非得好好問一下老媽，自己到底是不是親生的！
好不容易等到師徒二人暫歇，吳文傑趕緊抓住機會，搶先開口刷存在感，滿臉傲嬌地分享起自己的近況：
“柱子哥，沒想到你比我晚進廠，就已經在食堂裡站住腳跟了，不過我也不差，我l現在也在菸草公司的食堂穩定下來，每次我做的菜都是第一個被打完的！”
“雖然我們單位比不上軋鋼廠這種大廠，可在裡面待遇福利是真的好，每天的活兒也輕鬆，我們還從來都不加班，到點了就可以走！”
他說到這，語氣裡又帶著幾分失落：“就是有一點不好，小廚房裡有個老師傅坐鎮，小灶基本輪不到我上手，天天基本都是大鍋菜，根本沒機會上灶做小炒，手藝好久沒長進了。”
何雨柱聞言立刻就明白，這不就和原主之前在軋鋼廠的時候一樣，上面沒有人，就算你手藝再好，也只能在後廚裡搓磨。
唯一不同的是，原主要在後廚裡打雜，吳文傑剛進後廚就可以上灶，吳軒還是比原故事裡的何大清靠譜的。
何雨柱知道他這陣子肯定也吃了不少苦頭，笑著寬慰：“文傑，做小灶的事慢慢來，在食堂裡踏實沉澱，有機會就多上手，手藝總會穩步提升。”
吳文傑輕輕點頭，隨即又滿眼羨慕地看向何雨柱：“還是柱子哥你厲害！剛進食堂沒多久，就懂這麼多，還能給廠領導做小灶！”
何雨柱連忙擺擺手，謙虛的說道：“哪裡是我厲害，我剛進食堂的時候也什麼都不懂，主要都是我爹親自帶進後廚，手把手教我的！”
吳文傑這才想起來，何雨柱的爹在軋鋼廠食堂做食堂主任，下意識地開口：“何大爺對你也太好了！早知道當初我也進軋鋼廠好了！”
這話一齣，吳軒立馬斜睨了他一眼，輕輕一瞪，帶著幾分嗔怪：“羨慕別人？那就平時多踏實練手，少偷懶耍滑！天天就想著一步登天，廚藝怎麼能進步？”
吳文傑瞬間脖子一縮，立馬老實下來，對何雨柱嘿嘿乾笑兩聲，趕緊轉移話題，不敢再瞎嘀咕。
三人說說笑笑，從廠裡規矩聊到後廚人情，從食材管控聊到火候精髓，從大鍋菜弊端聊到精細菜品技巧，三個廚師彷彿有著說不完的話。
不知不覺間，夕陽已經西垂，天色漸晚，轉眼就到了晚飯飯點。
吳軒抬眼望了望天色，笑著開口打破閒談：“行了，柱子，今天先彆著急走了，就在師父家吃晚飯。”
說著，他目光掃一眼自己家傻兒子，又看向何雨柱，眼底帶著幾分考驗與期許：“正好你倆如今都進廠上班，天天守著食堂大鍋菜，手藝怕是都養懶了。”
“不如趁著今天都在，你們兩個就各做一道菜出來，讓我好好嚐嚐，你們這段時日的手藝，到底有沒有退步！”
這話一齣，何雨柱眼底瞬間閃過一抹亮色，心底沉寂許久的較量之心，瞬間升騰而起，能和吳文傑再次同臺切磋，得到吳軒親自指點，可是難得的機會！
他絲毫不怯場，當即朗聲應下，語氣乾脆爽快：“好！全聽吳師父安排！”
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