至於有人看何雨柱性子這麼和善，想要擺擺架子，捏一捏這個軟柿子，不說現在那些掌勺大師傅、十幾個學徒都對何雨柱唯命是從，光是他老爹何大清是食堂主任，就得先掂量一下。
把幾筐蔬菜搬進後廚以後，何雨柱便靠在水池邊，拿起一把大蔥，慢悠悠的擇起來，靜靜聽著幾位訊息靈通的幫廚大姐閒談。
這幫大姐的小姐妹遍佈軋鋼廠上下，到處都是她們的人，人脈廣、耳風靈，廠裡的大小動靜、八卦秘事，幾乎無一不知，而三食堂的這個水池，就是軋鋼廠目前的情報站。
“你們聽說沒？昨天后勤處來人檢查衛生，是因為上面的專項領導來咱們軋鋼廠視察了！”
“我還聽說運輸科最近風聲緊得很，有人私下倒賣廠裡邊角廢料、挪用物資，已經被保衛科盯上了，最近正在暗中核查，就等著抓典型呢！”
“還有個新鮮事兒！二車間前兩天鬧出大笑話，有個工人消極怠工，還跟班組長頂嘴，當場被楊廠長抓現行，直接通報全廠批評，這個月獎金都扣沒了！”
“還有，還有昨天一車間裡，發生了那檔子腌臢事，有兩個鉗工去一食堂後面的小倉庫，被人堵住倉庫裡，那畫面，白花花的一片，看著老得勁了，廠里正準備約談家屬呢！
一樁樁、一件件，廠裡發生的各種即時動態、新鮮趣事，盡數從幫廚大姐們口中娓娓道來，說的繪聲繪色，跟親眼看到一樣。
何雨柱也是聽得津津有味，後廚裡有這些人才在，就算他足不出後廚，便能掌握整個軋鋼廠的人情動態、局勢風向，比穿越前每天看的晨間新聞還要精準實用。
整個上午，三食堂的後廚運轉井然有序，一派欣欣向榮的忙碌景象。
轉眼就臨近午間就餐時間，所有的師傅悉數上灶開火，顛勺翻炒、調味收汁，一桶桶大鍋菜行雲流水般出鍋，有了古法十三香，濃郁鮮香順著食堂視窗飄散而出，漫遍整個廠區，引得過往工人垂涎不已。
本來何雨柱身為三食堂的班長，每天是需要親自炒三鍋大鍋菜的，自從他親自指導侯亮以後，這個規矩也就變了，變成每天教三個學徒各自炒一鍋。
結果所有學徒知道這些訊息不僅毫無怨言，反倒個個幹勁十足，開玩笑，能讓全廠最頂尖大廚，手把手傳授炒大鍋菜的本事，這般機緣，尋常人求之不得！
不止是目前還沒拜師的學徒，其餘六位老師傅帶來的學徒，只要他們想學，何雨柱也都一視同仁、傾囊相授，絲毫不藏私。
他也不是什麼爛好人，只要不涉及的小灶，大鍋菜的技術，反正教一個是教，教一群也是教，這些人的手藝好了，以後對他的幫助更多。
今天恰好輪到金滿堂上灶，他站在灶臺旁，目光落在大鐵鍋裡，但凡瞧見火候偏差、調味失衡、翻炒不到位，便上前輕聲指點兩句。
隨後適時地給出解決的方案，準確的糾正他的操作誤區，舉手投足之間，從容老練，身上隱隱已經有了大廚風範。
上午十二點，下班的喇叭聲剛停下來，車間裡的工人已經開始在食堂排起了長長的對外，視窗人流爆滿、人聲鼎沸，所有人全都忙得腳不沾地，正是後廚全天最忙碌的時刻。
趁著大鍋菜已經全數出鍋，視窗幫廚打飯的空檔，何雨柱站在後廚陰涼處，和幾位老師傅小聲的交流換季做菜技巧，以及各種食材去腥保鮮的訣竅，眾人聊得投機，都是受益匪淺。
就在這時，後面傳來一陣節奏規整的皮鞋腳步聲，辨識度極強。
眾人聞聲齊齊轉頭望去，就看見後勤主任李懷德，一身乾淨挺括的中山裝，臉上掛著和善的笑容，手裡提著一條碩大無比的草魚，慢悠悠踱步走了過來。
魚身足足十三四斤沉重，通體鱗片銀光鋥亮，魚尾還在不停撲騰擺動，活力十足，這年頭能釣上這麼大一條純野生河魚，簡直是稀罕物件，看著就格外喜人。
李懷德離著還有五六米，便揚聲開口，語氣親和爽朗，全無上級架子：“柱子，各位師傅，忙活一上午辛苦啦！！後廚今天的飯菜香氣，隔著老遠都聞得到！”
何雨柱見狀，立馬收了閒聊的話頭，快步迎了上去，態度恭敬又自然：“李主任，您怎麼來後廚了？吃過午飯了嗎？”
周圍一眾後廚師傅，也紛紛整齊躬身問好：“李主任好！”
李懷德笑著抬手輕輕擺手，示意眾人不必拘謹忙碌，緊接著他把手裡的大草魚往上提了提，臉上帶著點小小的得意，笑著解釋道：“今早我老戰友去大河灣野釣，蹲了大半天，就釣著這麼一條大魚！非要讓我中午安排午飯。”
“我家裡你嫂子做飯就是家常湊合，這麼好的野生大魚，拿回去做也浪費了這難得的好食材。我尋思柱子你手藝頂尖，特意提過來，讓你給掌掌眼！”
說到這裡，他看向何雨柱，帶著幾分期待笑意，開口詢問：“柱子，你看看，這麼大的草魚，怎麼做法能最大化保留鮮味，做得好吃不浪費？”
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