隨後，他又把招聘資訊轉到了建民街商戶群和幾個本地的美食交流群裡。
做完這些，他關掉前廳大燈，鎖好店門，騎車回了出租屋。
……
第二天一早，天剛矇矇亮。
李遠照舊早起，去農貿市場進了一大批貨。
七點半，店門剛開啟通風，外面就傳來熟悉的腳步聲和說笑聲。
幾個在附近晨練完、順路買菜的街坊路過店門口，一眼就看見了那張紅紙。
“喲！小李老闆，貼招聘啟事啦？”
昨天帶頭收碗的灰夾克大哥站在門外，探著頭說：“這是準備僱人，當甩手老闆了？”
旁邊一個提菜籃子的大媽也笑著說：“早該招人了！昨天中午我看你忙得滿頭大汗，連口水都顧不上喝！”
李遠從後廚探出頭，擦了擦手上的麵粉，笑著走過去。
“大哥大姐，快別笑話我了。”
李遠嘆了口氣：“再不招兩個人來幫忙，我這條命非得交代在這灶臺前頭不可！”
他遞過去兩張紙巾：“各位街坊鄰居身邊要是有手腳勤快、做事靠譜的熟人，麻煩多幫我留意留意，隨時能來店裡聊。”
“行啊，這事包我們身上，碰見合適的肯定給你介紹！”
送走熱心的街坊，李遠轉身快步走回後廚。
人沒招到，今天中午還得自己一個人扛。
為了保證高峰期的出餐速度，李遠咬了咬牙，一頭扎進備料裡。
他拉出十幾個保鮮盒，把要用的蔥花、香菜碎、蒜末、薑絲全都切好分裝。
三鮮滷用到的蝦仁、水發冬筍片、海參丁，還有番茄塊、木耳絲和肉片，也都按單份的用量分好，整齊的碼在灶臺旁邊的冷藏保鮮架上。
只要開火，抓起料就能直接下鍋。
快到十一點半，午市準時開始。
就算李遠已經把備料做得這麼細，可客人來得又多又急，還是超出了他的預料。
才一刻鐘，店裡十幾張桌子就坐滿了。
門口很快排起了七八個人的隊。
“老闆，兩碗招牌三鮮面，一碗多放辣！”
“來一份青椒肉絲蓋澆飯，飯多給點，趕時間！”
“茄丁肉末面好了沒？我們都坐了十分鐘了！”
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