中午十二點十分，正是建民街周邊幾所學校和工地放飯的高峰。
玻璃門被猛的推開，門鈴叮咚連響了好幾聲。
“老闆，還有座兒沒？”
“快快快，後面還有十幾個呢！”
七八個穿著藍色校服外套的職校男生勾肩搭背擠了進來，緊接著後面又跟進來五六個，原本就不算寬敞的小店前廳瞬間被塞得滿滿當當。
十幾張實木方桌早坐滿了人，連過道都站不下。
“我要三鮮打滷麵，多放辣！”
“給我來份青椒肉絲蓋飯，加飯啊老闆！”
“冷櫃裡的冰可樂還有沒有？誰幫我拿一罐！”
七嘴八舌的喊聲、拉椅子的動靜、微信掃碼的提示音混在一塊兒，前廳亂成一團。
後廚裡，兩個猛火灶火力全開，呼呼往外噴著藍白色的火苗。
李遠脖子上掛著毛巾，左手按著大鐵勺翻炒肉絲，右手握著長竹筷在沸水鍋裡飛快劃拉。
一邊是猛火爆炒的蓋澆飯澆頭，油煙順著風機狂抽；另一邊兩排粗細均勻的手擀麵在濃湯裡翻騰，白氣蒸騰，眼前一片模糊。
一個人管兩口鍋，手底下半秒鐘都不能停。
“面好了沒啊？我們下午一點還得回學校點名呢！”
前廳兩個等急了的寸頭男生伸長脖子張望，見李遠忙得不可開交，乾脆伸手去掀後廚的半截門簾，抬腳就想往裡鑽。
“別進後廚！”
李遠眼角餘光掃見人影，立刻提高嗓門大喝一聲：“灶上全是滾湯，燙著算誰的？退出去，報桌號等著！”
他這一嗓子底氣極足，震得兩個學生當場縮回了腳。
廚房重地，猛火熱油，外行冒失衝進來，地上有油有水，一旦絆倒，滾湯澆下來，人就廢了。
兩個男生縮了縮脖子，悻悻退回過道。
“行了行了，小夥子們都回座兒上坐著去！”
坐在靠門那一桌的灰夾克大哥抹了把嘴，把筷子往碗上一擱，站起身來。
旁邊同桌的兩個工友也跟著站了起來。
“小李老闆就兩隻手，你們這麼催，他還能變出三頭六臂來？”
大哥衝李遠咧嘴一笑，挽起袖子走到傳菜口：“小李，出哪桌的你只管報號，我們幾個給你端！”
“對，閒著也是閒著，順手的事兒。”另一個工友老哥也走上前。
李遠心裡頓時一暖，手上動作不停：“成！那就麻煩幾位老哥了！三號桌，兩碗三鮮面！”
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