九號桌前，午後的陽光斜斜切過桌面。
周清源手腕一抬，將那隻掛滿水珠的玻璃杯送到唇邊。
杯沿觸唇，一陣冰涼。
他微微仰頭，喝下一大口冰山楂陳皮糖水。
“咕咚。”
糖水順著食道一路滑下。
沒有加糯米圓子，也沒有用生粉勾芡，湯水喝起來很順暢，不粘嘴。
舌尖最先嚐到的是山楂的酸味，舌根的口水一下就湧了出來。緊接著，是黃冰糖的甜味，中和了酸，不澀口也不膩人。
等冰涼的糖水滑進胃裡，五年陳皮特有的甘苦味才從舌根處泛起來。
一股氣在胸腹間散開，很通透。
之前留在喉嚨和胃裡的油膩感，被這口冰涼酸甜的糖水一衝，瞬間就沒了。整個胃部都感覺很舒暢。
“呼——”
周清源長長吐出一口氣。
他將見底的玻璃杯輕輕放在桌上，杯底和桌面碰出一聲輕響。
他原本嚴肅的臉上，露出了讚許的笑容。
“好！”
周清源抬手在桌沿上重重一叩，聲音洪亮：
“酸的自然，清的透徹，陳皮引氣下行，最要緊的是這無芡二字，拿捏的半點不差！”
“一口下去，順流直下，滿肚子的葷油燥氣全被化了個乾乾淨淨。這才是大魚大肉之後該有的飲子！”
李遠站在桌旁，聽到這話，總算鬆了口氣。
他微微躬身：“全靠老先生週六那幾句點撥，我只是照著路子走。”
“點撥是一回事，能不能悟透、敢不敢推倒重來，又是另一回事。”
周清源抬眼看著眼前的年輕人，眼神里滿是欣賞。
他從對襟唐裝的內袋裡摸出一部黑色的智慧手機。
“把微信開啟。”周清源點開二維碼介面，遞到李遠面前。
李遠連忙掏出手機掃碼。
螢幕上彈出一個頂著水墨松竹頭像的賬號，暱稱是清源。
“我退下來這些年，很少管外頭的閒事。”
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