徐大廚心裡暗暗憋屈，不過，自我調節的也快。
他這輩子，摸了大半輩子灶臺，掌了大半輩子勺，看人一向準。
席施這小子是盤好菜，年紀不大，廚藝卻真紮實，穩、準、精，每一個動作都透著功底，一看就是下過苦功夫、受過真調教的，不是野路子。
更難得的是，這孩子心性好，不藏私、不驕傲、不擺架子，教徐長江的時候，手把手，耐心細緻，一句重話都沒有，全程溫聲鼓勵，比他這個當爺爺的都……各有千秋吧。
這年頭，人心浮躁，有點本事就恨不得藏著掖著，生怕別人學了去。
像席施這樣實在、這樣肯真心教人本事的年輕人，真的太少太少了。
（席施……慚愧啊！主要是他不想自己炒菜了，萬一發火，你孫子撂挑子怎麼辦？實在是，他這個牛馬思維沒有繞過來啊！）
他這輩子，沒服過幾個人，可今天，對席施，他是真的感謝，破破的一個孫子……
笨、膽小、不自信，他罵也罵了，罰也罰了，嚴厲也嚴厲了，到頭來不僅沒雕出來，反而把孩子的自信磨沒了，差點毀了他的一世英名。
就是……這一身廚藝，不知道是跟誰學的？有沒有正經的師門傳承？
席施……川魯淮粵都有師傅，流水線一樣的教育模式，他是A貨。
想想當年……
川菜師傅說……你要是學魯菜，我就原諒你！
魯菜師傅說……實在不行，你去試試淮揚菜再說呢？淮揚菜清淡，適合你。
淮揚菜師傅說……我覺得你在粵菜方面會有天賦，你過去試試？隔壁系老師我熟。
粵菜師傅說……其實每個人的特長點都不一樣，要不？你去練練東北菜？東北菜豪爽，不用太精細。
東北大廚說……咱爺倆這緣分怎麼說呢？你去學學中式麵點呢，打好基礎，以後學什麼都能用上！
麵點師傅說……我觀你相貌，去試試西式糕點怎麼樣？有時候他們挺看臉的，你這模樣，學西點合適。
就這樣，席施繞了一大圈，川魯淮粵、東北菜、中式麵點、西式糕點，他全都沾了手。
行行不精，但行行通。
優秀沒算上，但科科能及格。
關門成不了，但是外門都認可。
席施……原來我的來時路，竟是如此的不容易，我可太頑強了，感動！
抱抱寶，席施不哭。
後廚裡，徐大廚清了清嗓子，打破了沉默，語氣是難得的平緩，沒有了往日的嚴厲，多了幾分認真，
“剛才……他教你的時候，你感覺怎麼樣？”
徐長江一愣，沒想到爺爺會問這個。
他臉上一點點泛紅，聲音也低了下去，“席、席師傅教得特別好，不兇，不罵，一點點教我，錯了也不生氣，一首鼓勵我……”
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