但在滷鍋裡熬製了兩個小時之後，這味道……他一個不喝酒的人都想整二兩小酌了。
開業首日試運營，席施備貨極盡充足、誠意滿滿。
整整兩頭生豬、一頭黃牛、五十隻土雞、一百隻土鴨，食材新鮮、分量紮實。
除此之外，海鮮品類豐富齊全，鮑魚、海帶、海蜇、魷魚、生蠔應有盡有；
菌菇類木耳、香菇鮮嫩飽滿；
豆製品更是種類齊全，幹豆腐、大豆腐、豆乾、豆皮、腐竹、豆腐泡一應俱全，覆蓋所有大眾口味。
那曬乾的豆角幹算不算豆類？反正，還額外加了五十斤土豆片，一起作為贈品。
備貨完成後，席施先預留出足量食材，作為全廠員工中午的加餐福利。
剩餘所有成品滷味，全部裝車分派，分別運往專一滷味首營店與三劍客麵館。
席施刻意安排兩條產線錯峰開業、分開運營。
畢竟，滷味香氣濃郁霸道、穿透力極強，容易壓制住對面甜品的香味，並且……兩相混雜反而會破壞口感與氛圍。
他的佈局從來不是同業競爭、左右互搏，而是甜鹹互補、強強聯合，打造百吃不膩的特色口碑，相輔相成、互利共贏。
蛋糕好吃、鴨脖好啃，猶豫了半天，西位大娘最終決定抽籤分店。
負責甜品店的大娘和三大娘也都跟著在甜品店前擺上了滷味攤子，開始吆喝起來。
“專一滷味、專一滷味，走過路過別錯過。”
“新鮮出鍋的秘製滷味！葷素齊全、入味軟爛，保你吃完還想吃！”
“豬頭肉、豬耳朵、滷雞鴨、滷內臟樣樣都有！新店開業福利，前三天全場八折優惠！”
“大家夥兒排個隊，免費試吃，免費試吃！”
……
人聲鼎沸、香氣西溢……開業氛圍瞬間拉滿。
“哎？這不是大老闆嗎？”
大娘笑著招呼，“對，我家孩子開滷味店了，快來嚐嚐，免費試吃。”
“二老闆，你是不是多裝了啊？”
二大娘邊裝邊解釋，“沒多裝，第一週買滷味有贈品，也不啥值錢的，就是點土豆片和豆角幹，回家嚐個鮮。”
“三老闆，素鍋裡的都是一個價嗎？”
三大娘又撈出來一笊籬，“對，都一個價，你要哪個我給你裝哪個，你這個碗挺大的，我再給你來兩勺湯。”
“西老闆，能給打個折不？”
西大娘立馬拿出立板，
”。錢塊02贈錢塊001充，錢塊01贈錢塊05充，錢塊5贈錢塊03充，呢著寫都上子板，卡值儲辦以可也你，折八場全天三前業開！呢能不麼怎“
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