鈴木站在那兒，想了很久，突然用力點了點頭，衝著陳嶼豎起大拇指，講了一串日語。
中川笑著翻譯：“鈴木先生說，他做了四十年烤鰻，頭一回聽一個老闆主動給自己找麻煩。他說，這一條他記下了，往後他也不許下藥。”
廠房裝好了，還缺一樣東西：鰻魚。
閩海自己池子裡那七十四萬條，是今年二月才放下去的苗，現在長了三個月，一條只有手指頭粗，要養到能烤，還得一年。
“先去買。”陳嶼說。
“去哪兒買？”
“廣東順德。”
順德那邊的鰻魚場是七十年代末開始搞的，港商投的錢，養出來的活鰻走香港去日本。今年日元漲了以後，日本進口商壓活鰻的價，順德那幾家場子的鰻魚賣不動，池子裡壓著貨。
這件事是何生從香港來信講的。
五月下旬，陳嶼帶著吳阿海、中川去了順德。
順德最大的那家鰻場，老闆姓冼，五十出頭，一口廣東話，普通話講得磕磕巴巴。他聽說閩海要買鰻魚，一開始沒當回事，等聽說要五十噸，他手裡的茶壺放下了。
“五十噸？陳老闆，你買五十噸活鰻，是想自己賣去日本？”
“不賣活的。”陳嶼說。“烤了賣。”
冼老闆看了一眼旁邊的中川，中川衝他點點頭。
冼老闆拿著茶壺，給三個人倒茶，倒了一圈，慢慢講：“陳老闆，我跟你講實話。我這裡壓著八十噸，日本人今年給我的價錢，比去年低三成。你要五十噸，我算你比日本人的價再低一成。”
“冼老闆，我不要你低一成。”
冼老闆愣了。
“我按日本人給你的價。”陳嶼說。“五十噸，現錢。可我有一個條件。”
“你講。”
“今年剩下那三十噸，也給我留著。明年你池子裡養的，我全要。”
冼老闆端著茶壺，愣在那兒。
中川在旁邊，輕輕地笑了一下。
從順德回來的路上，中川在火車上問陳嶼：“陳桑，為什麼不讓他低一成？”
“他今年要是虧了，明年就不養了。”陳嶼說。“他不養了，明年我找誰買？”
中川看著車窗外頭，看了一會兒，講了一句日語，又用中文慢慢講了一遍。
“陳桑，你，不是做生意。”
“那是做啥？”
中川想了半天，想不出中文詞，最後比了個手勢，兩隻手張開，往外一攏，攏成一個圈。
。了懂看嶼陳
。嶼鹽到運德順從鰻活批一第，九初月六
。臺魚剖的田山了上魚鰻條一第，天三泥吐，二十月六
。看頭外戶窗在人裡村，了來大老船，了來東。人了滿站裡房廠天那
。躬一了鞠刀著衝，遍一了，來出拿裡子匣木從刀把那把，頭前子臺在站田山
。剖，釘，魚鰻條一起抓他後然
。上板砧在攤魚片整一
。上串，籤竹三，去過接島小
。火炭上放，去過接森
。裡子鼻的人些那頭外戶窗到衝，戶窗出衝，房廠個整了滿衝，來出衝邊那爐烤從味香一，煙白一起冒上炭在滴，滴下往油，響滋滋皮魚，烤一火炭
”！香好“：聲一了喊子孩小個有頭外戶窗
。上火炭回放再，醬的家木鈴上刷，來出拿了完蒸，蒸裡籠蒸進放，來下拿片魚的烤白回一頭把森
。鮮著帶裡焦，焦著帶裡甜，了變又味香，烤一醬
。前面嶼陳到走，著捧手雙，裡子盤瓷白個一在放，片一起拿森
。裡進放，塊小一了夾，子筷起拿嶼陳
。開散地慢慢裡在，起一在混香油的魚跟味鹹甜的醬，化就抿一，的是魚，的脆是皮魚
。好口一這有沒都，的買裡市超，的裡子館本日，鰻烤回多很過吃他子輩上
。躬一了鞠個一個一，木鈴有還，田山、島小、森著衝，子筷下放他
。禮回躬鞠起一，兒那在站頭老本日個四
。上桶水的邊旁在撞頭一，猛太得鞠燦阿，鞠邊旁往人的有，鞠前往人的有，糟八七得鞠，躬鞠著跟都全人的裡房廠
。了開笑地哄裡房廠
