院門合攏的輕響,隔絕了外界的暮色與風聲。堂屋裡,油燈己被裴燼川點亮,昏黃溫暖的光暈驅散了角落的昏暗。溫令儀走到桌前,桌上還散落著下午用來記錄分量的草繩和幾顆作為樣品的粗鹽粒。她伸出手,指尖捻起一粒鹽,粗糙的晶體在燈下泛著微光。這不僅僅是鹽,是她剛剛編織起的、那條纖細卻堅韌的經濟紐帶的縮影。窗外,最後一點天光被山巒吞沒,裴家小院成了暮色西閤中一個安靜的光點。她知道,明天,孫嫂和吳嬸家的灶膛裡,或許會因那點新得的糧食或希望,燃起更旺一些的火苗。而她和裴燼川,也需要為這條剛剛啟航的小船,尋找更多壓艙的石頭。
接下來的幾天,白石村的日子像村口那條溪水,看似平靜地流淌著。
溫令儀的生活節奏變得更快了。她不僅要照管自家菜地、繼續製作醬菜,還要分心關注孫嫂和吳嬸那邊的進展。李嬸成了她得力的助手,每天都會抽空去兩家轉轉,看看菜苗種得怎麼樣,有沒有遇到蟲害,回來再細細說給溫令儀聽。
這天上午,陽光正好,曬得人身上暖洋洋的。溫令儀正在院子裡翻曬第二批准備醃製的蘿蔔條,雪白的蘿蔔條鋪在洗淨的竹蓆上,散發著清甜微辛的氣息。院門被輕輕敲響。
“溫娘子,是我。”門外傳來孫嫂壓低的、帶著一絲忐忑的聲音。
溫令儀擦了擦手,快步走過去開門。孫嫂站在門外,手裡捧著一個粗陶碗,碗口用一塊洗得發白的粗布蓋著。她臉上有些緊張,嘴唇抿得緊緊的,看到溫令儀,努力擠出一個笑:“溫娘子,我……我按你教的法子,試著醃了點蘿蔔條,你看看……成不成?”
“快進來。”溫令儀側身讓她進來,順手關好門。
孫嫂走到院中光亮處,小心翼翼地將粗布揭開。碗裡是半碗醃好的蘿蔔條,顏色呈現出一種均勻的淺黃色,浸泡在清澈的鹽滷汁裡。溫令儀湊近聞了聞,一股熟悉的、經過發酵後產生的微酸鹹香撲鼻而來,沒有異味。她拿起旁邊備著的乾淨竹筷,夾起一根,放入口中。
孫嫂屏住了呼吸,眼睛一眨不眨地盯著她的表情。
蘿蔔條入口脆爽,鹹度適中,酸味剛剛好,帶著蘿蔔本身的一絲回甜。口感上,比溫令儀自己做的略微軟一點點,可能是晾曬時間或鹽分比例稍有偏差,但完全在可接受範圍內,甚至對於初次嘗試的人來說,己經相當不錯。
溫令儀細細咀嚼完,臉上露出笑容,看向緊張得手指都絞在一起的孫嫂:“孫嫂,成了!味道很好,就是下次晾曬的時候,可以再控得幹一點,醃出來會更脆。”
“真……真的?”孫嫂的眼睛瞬間亮了起來,像是兩顆被擦亮的黑石子,裡面迸發出難以置信的喜悅光芒。她看著碗裡的蘿蔔條,又看看溫令儀,聲音都有些發顫:“我……我怕做壞了,昨晚都沒睡踏實,翻來覆去地想步驟……”
“第一次能做成這樣,很好了。”溫令儀肯定道,轉身從屋裡拿出一個小秤和記賬的本子,“來,我們過秤,按說好的算。”
她將碗裡的蘿蔔條連同滷汁一起倒入一個乾淨的竹簍瀝水,然後放在小秤上。秤桿微微晃動,最後穩定下來。
“淨重一斤二兩。”溫令儀記下數字,又拿出另一個小陶罐,裡面是她提前準備好的、磨得細細的雜糧粉,“按咱們說好的,對半分利。這一斤二兩,我按收購價算你六文錢,你分三文。我先給你記在賬上,月底結一次,或者你想換成糧食也行。”
孫嫂看著溫令儀在本子上認真寫下“孫嫂,醃蘿蔔條一斤二兩,記三文”,又看著她將雜糧粉舀出約莫半碗的量,用油紙包好遞過來,眼眶忽然就紅了。她接過那包輕飄飄卻又沉甸甸的糧食,嘴唇動了動,最終只是深深吸了口氣,用力點頭:“哎!我曉得了!謝謝溫娘子!我……我回去再好好做!一定做得更脆!”
“不急,慢慢來,熟能生巧。”溫令儀溫聲道,“菜苗長得怎麼樣?”
提到菜苗,孫嫂臉上又有了光彩:“好著呢!都活了,綠油油的!我按你說的,每天早晚看一遍,蟲子都用手捉了!”
“那就好。”溫令儀放心了。送走千恩萬謝、腳步都輕快了幾分的孫嫂,她回到院子裡,心情也明朗起來。這第一步,算是穩穩踏出去了。
下午,吳嬸也來了。她帶來的是一小壇泡菜,用的是溫令儀給的小白菜。罈子密封得很好,開啟時,一股清爽的酸味飄出,裡面的小白菜色澤鮮亮,湯汁清澈。吳嬸的手藝甚至比孫嫂更細緻些,鹹酸度把握得極好,菜葉脆嫩。
溫令儀同樣給予了肯定,過了秤,記了賬,也給了相應的糧食。吳嬸比孫嫂更沉默,只是接過糧食時,手抖得厲害,深深鞠了一躬,眼圈通紅地走了。溫令儀知道,這半碗雜糧粉,或許就能讓她臥病的丈夫多吃一口稠粥,讓孩子夜裡少餓醒一次。
聯盟的第一次產出檢驗順利透過,溫令儀心中一塊石頭落地。她看著記賬本上新增的兩行記錄,雖然只是微不足道的幾文錢和半碗糧食,卻代表著一種新秩序的萌芽,一種基於勞動和契約的、實實在在的希望。
傍晚,裴燼川從山裡回來。他今天回來得比往常略早,肩上扛著的獵物也與往日不同——不是常見的野兔山雞,而是一隻毛色棕紅、體型不小的獾子,還有兩隻皮毛厚實的灰兔。獾子己經斷了氣,沉甸甸的。
他將獵物放在院角專門處理獵物的青石板上,打水清洗手上的血汙。溫令儀走過去,看著那隻獾子。獾子油是治療燙傷凍瘡的好東西,獾子肉雖然腥臊些,但處理好也能吃,而最值錢的,是這一身厚實光滑的皮毛。
“最近山裡狐狸、獾子多起來了。”裴燼川洗著手,水聲嘩啦,他頭也不抬地說,“皮子比肉值錢。”
溫令儀心中一動,看向他。裴燼川擦乾手,走到獾子旁邊,蹲下身,用隨身攜帶的獵刀開始熟練地剝皮。他的動作精準而穩定,刀刃沿著皮肉連線處遊走,儘量不破壞皮子的完整性。空氣中瀰漫開淡淡的血腥氣和動物特有的羶味。
“你以前……處理過皮子?”溫令儀問,她注意到他的手法帶著一種特有的章法,不像普通獵戶那樣粗放。
“在邊軍時,跟北地來的老兵學過點土法子。”裴燼川手下不停,聲音平穩,“冬天冷,好的皮子能保命。也偶爾硝制一些,跟遊商換點鹽鐵。”
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