李老栓的擔憂,恐怕要成真了。
韓溫的心一點點沉下去。她轉身快步走回堂屋,從角落裡拿出那盞自制的、用動物油脂和棉線做成的簡易油燈點燃,端著它,走向通往地窖的木板蓋。
地窖入口在堂屋一角,蓋著厚厚的木板。韓溫費力地挪開木板,一股混合著泥土、根莖和醃菜味道的陰冷氣息撲面而來,比地上的空氣還要冷上幾分。她端著油燈,小心翼翼地沿著簡陋的土臺階往下走。
燈光昏黃,勉強照亮了地窖不大的空間。這裡原本是裴家用來堆放雜物的地方,被韓溫仔細整理過。靠牆是一排陶缸和瓦罐,裡面裝著醃好的醬菜、酸菜,以及一些曬乾的豆角、茄子等菜乾。另一側,整齊地碼放著幾袋糧食——主要是粟米和少量的豆子,都用麻袋裝著,底下墊了木板防潮。牆角還有幾個小罈子,裝著珍貴的鹽和糖。
韓溫將油燈放在一個土臺上,開始仔細清點。
她先檢查糧食。解開一個麻袋的口,伸手進去抓了一把粟米。米粒乾燥,沒有受潮結塊的跡象。她掂了掂分量,又看了看其他幾袋。這些糧食,是她和裴燼川省吃儉用,加上醬菜生意賺來的錢,一點點攢下來的。原本以為足夠支撐到明年開春,甚至略有富餘。但如果旱情持續,冬天漫長……
她走到醃菜缸前,掀開其中一個缸蓋。濃郁的鹹香和發酵的酸味湧出。缸裡的蘿蔔條醃得色澤金黃,浸在深褐色的醬汁裡,看起來儲存得很好。她又檢查了其他幾缸醬菜和酸菜。這些都是重要的過冬菜,也是目前家裡除了糧食之外最主要的食物儲備。
最後,她走到那幾個小罈子前。鹽只剩下小半壇了,糖更少。鹽是必需品,不僅調味,在缺乏新鮮蔬菜的冬天,也能一定程度上防止某些疾病。糖則是珍貴的能量來源和“奢侈品”。
清點完畢,韓溫心裡有了數。糧食和醃菜暫時夠用,但鹽和糖需要補充。更重要的是,如果旱情導致明年春播困難,或者冬天異常漫長寒冷,現有的這些儲備,就顯得捉襟見肘了。
她吹滅油燈,摸著黑爬上地窖,將木板蓋重新蓋好。堂屋裡比地窖暖和些,但依舊冷得讓人想縮起手腳。她走到窗邊,透過窗紙模糊的光影,能看到外面零星飄落的雪花,以及被風吹得亂晃的枯樹枝椏。
這場雪,非但沒有帶來緩解旱情的希望,反而像一記警鐘,敲響在她心頭。
不知過了多久,院門外傳來熟悉的腳步聲,接著是門閂被撥動的聲音。裴燼川回來了。
他推門進來,帶進一股更凜冽的寒氣,肩頭和髮梢都沾著未化的雪星子,臉色比平時更冷峻幾分。他反手關上門,將背上的獵物卸下——只有兩隻瘦小的山雞,羽毛凌亂,顯然在寒冷中也不好過。
“山裡怎麼樣?”韓溫接過他脫下的皮坎肩,上面帶著室外冰冷的潮氣。
裴燼川走到灶邊,舀了瓢冷水洗手,水冰涼刺骨。“雪線很高。”他言簡意賅,聲音因為寒冷而有些低沉,“往年這時候,半山腰就該有積雪了。今年,快到山頂才見著點雪影子。動物……少,蹤跡也亂,不好找。”
他甩了甩手上的水珠,走到韓溫身邊,也望向窗外。“回來的路上,遇到村西的孫老漢,蹲在地頭抽菸,愁得不行。他說,這點雪,連地皮都打不溼。”
韓溫沉默著。裴燼川的話,印證了她的判斷。山上的雪線高,意味著溫度不夠低,降水(雪)不足。動物蹤跡難尋,不僅是因為天冷,也可能是因為食物短缺,動物們活動範圍發生了變化。老農們的憂心忡忡,更是最首接的訊號。
這個冬天,恐怕不會好過。而冬天之後呢?如果降水持續不足,來年的春旱幾乎是可以預見的。
“我們必須做最壞的打算。”韓溫轉過身,看著裴燼川,語氣是前所未有的認真,“家裡的存糧和菜,我剛剛清點過,暫時夠吃。但鹽不多了,得想辦法補充。更重要的是,如果冬天很長,或者明年開春地幹種不下去,我們現在的準備,還遠遠不夠。”
裴燼川看著她,眼神專注:“你想怎麼做?”
“開源,節流。”韓溫思路清晰,“節流好辦,我們日常再節省些,非必要不開支。但光節流不行,還得想辦法開源。醬菜生意受季節影響,冬天新鮮蔬菜少,原料是個問題。我上次去鎮上,和周掌櫃聊過,或許可以試試開發點別的,比如耐儲存的豆製品,或者用現有的乾菜、山貨做點深加工。但這需要時間,也需要本錢。”
她頓了頓,目光落回窗外那幾乎可以忽略不計的飄雪上:“眼下最迫切的,是怎麼把這個冬天熬過去,並且為可能更難的春天做準備。家裡的保暖是個大問題。燒炭盆太費炭,而且不安全。”
裴燼川順著她的目光看去:“你有主意了?”
韓溫點點頭,走到堂屋一側的牆壁前,用手拍了拍土坯牆。“這場雪太少了。我們必須做最壞的打算。家裡的火牆改造,得抓緊了。”
“火牆?”裴燼川微微挑眉,這個詞對他而言有些陌生。
“嗯。”韓溫轉過身,眼睛在昏暗的光線裡顯得格外亮,“我老家……以前聽人說過的一種法子。簡單說,就是在睡覺的屋子牆壁裡面,砌上彎彎曲曲的煙道,一頭連著灶膛或者專門砌的小爐子。做飯燒火的時候,熱氣就會順著煙道走,把整面牆都烤熱。牆熱了,屋子自然就暖和了。比首接燒炭盆安全,熱量也均勻,還能省柴省炭。”
她一邊說,一邊用手在牆上比劃著煙道大概的走向。“原理不復雜,就是用土坯或者磚石砌成中空的夾牆,留好進煙口和出煙口,確保煙道通暢不堵,別讓煙倒灌進屋就行。咱們臥房的牆,正好挨著廚房灶膛的那面牆,改造起來應該最方便。”
裴燼川聽著,目光隨著她的手指移動,似乎在腦海中構建那個結構。他常年在山裡佈置陷阱、觀察地形,對空間和結構有著本能的理解。片刻後,他點了點頭:“聽起來可行。用料也不復雜,土坯、石頭、黃泥就行。鎮上磚貴,但咱們可以自己打土坯,或者去河邊撿合適的石頭。”
”。了煩麻就煙者或了堵道煙,子岔出怕索己自們咱,持主來人的實紮藝手、牆砌懂個一要需是鍵關。找好也筋草和泥黃。穫收的別有沒有看看能還便順,撿邊河去以可頭石。土的適合有就院後,打能就己自們咱坯土“,鬆一裡心,援支並解理他見溫韓”!對“
”。匠木陳“:索思一略川燼裴
。些一懂也乎似他,活瓦泥的類之炕盤、灶砌裡村,工木做僅不他。子漢年中的在實也人為、好藝手個那起想溫韓”?匠木陳“
”。和暖天一早,好弄天一早,冷越來越氣天。工快儘就們咱,行能得覺他果如。說說事這把,他找去我天明“,道川燼裴”。著記他。急應些一他過借,錢了賣子皮,狸狐只到獵我,重病孃老他年前。靠可也人,好藝手他。嗯“
。罩籠全完意寒的重沉那被再不而,劃計和標目的確明了有為因卻氛氣的間之人兩但,暗晦線,燈點有沒裡屋堂。分時晚傍是己,暗昏加更天。力無氣有,拉拉稀稀舊依雪但,些了小乎似風的外窗
。冷寒和暗黑片小一了散驅也,龐臉邊半了亮映火的跳。飯晚做備準,火灶燃點新重,邊灶到走溫韓
”。好也綠個添是只怕哪,苗菜的冷怕太不、快長生點種面裡在,子棚草的單簡個搭能不能,試試想我但,了凍然雖,地點那裡院後,有還。點一換能不能,菜的存儲耐的別者或菜白、蔔蘿的餘多有還家誰看看,轉轉裡村去天明我。行不也些這吃但,吃夠時暫菜醬和菜酸。法辦想想再得也,菜的裡窖地“,說續繼邊一,水添裡鍋往邊一”,牆火了除“
”。著你讓會不總,上食吃,前春開。西東些到找能總,趟幾跑多我但,獵然雖裡山。著留乾風隻一,湯燉隻一,淨乾理天明我山“。許些了和也乎似條線的峻冷,暖層一上鍍臉側的明分角稜他將火。柴添裡膛灶往幫,邊灶在蹲川燼裴
。諾承的在實最的出給能他是這,道知。上舟的安不搖飄那頭心溫韓了在地穩穩,頭石的甸甸沉塊一像卻,淡平得說話的他
。難艱能可路前著示預,慌心人讓得嗇吝雪場一第,罩籠影的冬寒被舊依界世的外窗。房廚的冷冰著盈充慢慢,氣火煙的有特火柴著帶,來起騰蒸氣熱,泡氣的小細出冒始開水的裡鍋
。冷寒的際無邊無、的滲斷不隙窗門從著抗對,意暖的韌堅卻弱微點一了出生彿彷卻,劃計的形在正個一,火堆一,人個兩,間灶的暗昏、的小小這在但








