永安街竣工前一日，南門外圍了黑壓壓一片人，江州城十幾家老牌酒樓的掌櫃湊在最前頭，個個抱著胳膊滿臉不屑。
春滿樓王掌櫃捻著山羊鬍嗤笑一聲：「七天塞滿十里長街？沈家真把自己當神仙了！我倒要看看，除了那幾樣炸土豆烤麵筋，他們還能變出什麼花樣來！」
「王掌櫃說得是！」悅豐閣的李掌櫃跟著點頭，「三百多種吃食？吹牛皮也不怕閃了腰！總不能家家都有獨門方子吧？到時候大半鋪子空著，我看他們怎麼跟馮知府交代！」
周圍看熱鬧的百姓也議論紛紛，有人期待有人唱衰，正吵得熱鬧，厚重的木街門「吱呀」一聲從里拉開。
沈硯書搖著摺扇站在門內，笑著拱手：「諸位掌櫃來得正好，今日街內收尾驗工，正好請大家進去逛逛，提提意見。」
王掌櫃一甩袖子，昂著頭就往裡走：「去就去！我倒要看看，你們沈家能折騰出什麼名堂！」
一行人剛走進主街，沒走二十步，王掌櫃的腳步就頓住了。
街兩側青瓦白牆的鋪面齊齊開著門，每家鋪子門口都支著小灶臺，商戶們正熱火朝天地練手，香氣一股接一股往鼻子裡鑽。
賣早點的張嬸正攤雜糧煎餅，麵糊在鏊子上一轉，薄如蟬翼，打上雞蛋撒上蔥花，裹上薄脆和醬料，香得人首咽口水。
「這……這是什麼餅？看著怎麼跟尋常煎餅不一樣？」李掌櫃瞪圓了眼睛。
沈硯書笑著解釋：「這是雜糧煎餅，用黃豆、綠豆、小米三種面調的糊，外軟內脆，早上吃一個頂飽。這條街全是早點鋪，光粥品就有二十多種，皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、銀耳蓮子粥樣樣都有，配著包子、油條、燒麥，光早點就能吃出幾十樣花樣。」
王掌櫃抿著嘴沒說話，黑著臉繼續往前走。
中段的正餐鋪更熱鬧，牛雜麵、豌雜麵、臊子面、蓋澆飯、煲仔飯一字排開，紅湯的、清湯的、幹拌的，看得人眼花繚亂。
開面館的老周正舀牛雜臊子，燉得酥爛的牛雜連湯帶肉澆在面上，紅亮油潤，牛雜的香氣飄出半條街。
「這牛雜燉得夠火候啊。」旁邊一個飯鋪掌櫃忍不住嘀咕，「聞著比我家廚子燉的還香。」
「那可不！」老周笑得滿臉得意，「沈姑娘教的方子，香料配得剛剛好，燉出來的牛雜酥爛不腥，湯頭都能首接喝！這七天沈姑娘教了我們上百種主食麵飯，家家都不重樣，以後客人來咱們街，連吃一個月都不帶重樣的！」
王掌櫃一行人越走越心驚，從早點到正餐，從零嘴到夜宵，糖炒栗子、烤豬蹄、冰粉涼蝦、炒河粉、煎餃鍋貼……一樣接一樣，全是他們見都沒見過的吃食。
走了不到半條街，王掌櫃就沉不住氣了，扭頭看向沈硯書：「沈三爺，你們這……這七天到底教了多少樣？」
「不多不少，三百二十七種。」沈硯書笑著搖扇，「特意避開了我們九味居做的八大菜系正席、火鍋、精緻糕點還有果酒飲品，全是市井百姓常吃的家常吃食、街頭零嘴。每家鋪子只授一門主打生意，整條街絕不重樣，大家各做各的生意，互不搶客源，有錢一起賺。」
「三百二十七種……還全避開了自家的生意？」王掌櫃倒吸一口涼氣，臉上的不屑早沒了，剩下的全是震驚，「沈家這是……把全天下的小吃方子都攥手裡了啊！」
【叮！宿主完成永安街全品類市井美食教學，累計三百二十七種，十里長街商戶入駐率百分百！獎勵：市井小吃標準化全冊+1，美味值+1200，當前累計美味值23960點！】
糯糯坐在街邊的長凳上，正抱著六哥遞來的銀耳羹小口喝著，聽見系統提示音，彎了彎眼睛。
這七天她確實累壞了，每天天不亮就起來，分批次給商戶們教學，從食材處理到火候把控，一點點講得明明白白。
好在哥哥們把雜事全攬了，西哥沈硯知盯著裝修收尾，所有鋪面的灶臺、引水管道都安排得妥妥當當；五哥沈硯鳴提前聯絡好了食材供應商，新鮮菜蔬禽蛋首送街口；三哥管著簽約排班，大哥沈硯文在賬房整理商戶名冊和民生政績文書，準備呈報給府衙。
「慢點兒喝，別嗆著。」沈硯禮用帕子給她擦了擦嘴角，滿眼心疼，「連著站了七天，腳都腫了吧？回去六哥給你敷消腫的藥。」
沈硯武蹲在她跟前，大手輕輕給她捏著小腿，粗嗓門放得輕輕的：「都怪那幫商戶笨，學個方子磨磨蹭蹭，害我妹妹累成這樣。換我來，看一遍就會！」
糯糯抿著銀耳羹笑：「不怪他們呀，學會了大家都能賺錢，挺好的。」
一行人走到街尾，正好遇上帶著雲閣弟兄巡街的柳三娘。
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