「舅舅,你聞見沒有?好大一股腥羶氣!」糯糯抽抽鼻子。
「聞見了。」墨靈淵腳步不停,「山腰往下都是野豬的領地,少說三西窩。」
「三西窩野豬!」糯糯追問,「那豈不是好幾十頭?舅舅,野豬肉燉春筍最香了!」
「你倒是會想。不過——」
話音未落,灌木叢裡猛地衝出一頭大野豬,獠牙外翻首首撞來!
「啊——」
墨靈淵單手抱著她側身讓開,屈指一彈,野豬悶哼一聲滾出三丈遠,暈了。
「舅舅,你這一下……它沒事吧?」
「沒死,留著給你做菜。」
「好嘞!」糯糯從他懷裡掙下來,跑到野豬跟前,「這豬少說三百斤,夠一豬多吃了!排骨配筍子紅燒,五花肉切薄片炒回鍋肉,豬下水豬頭豬耳朵豬尾巴豬腳全滷上,一頭豬能開三桌席!舅舅,收起來,咱們往前——這山裡好東西多著呢!」
「行。」墨靈淵一揮手,野豬沒了,「你說往哪走,就往哪走。」
走了不到二十步,糯糯扒開叢矮竹:「毛筍!舅舅你看,這筍都快有手臂粗了!」
「筍也分三六九等?」
「那可不!」糯糯一邊掰筍一邊數,「毛筍個兒大肉厚,紅燒肉燜著吃最帶勁!旁邊那叢是雷筍,殼薄肉嫩,回家做個醃篤鮮,鹹肉、火腿、春筍往砂鍋一燉,湯白得跟牛奶似的!」
「你手裡這根又是什麼?」墨靈淵蹲下學她掰筍。
「這是哺雞筍,比雷筍還嫩,是做筍乾的好料子!」糯糯起身,「高節竹筍肉厚,滷著吃能下三碗飯;箭筍細長,切絲清炒最脆;苦筍你別看名字苦,焯過水再用肉湯煨一煨,回甘能甜進心坎裡。舅舅,七種筍我都認全了,快裝!」
「裝了。」墨靈淵抖抖袋子,「你採得倒快。」
墨靈淵把袋口一收,「走,前面還有更寶貝的。」
「舅舅,儲物袋還裝得下嗎?」糯糯問。
「你那點東西,一個角都沒佔滿。」
再往裡走,糯糯低聲道:「你慢點走——這兒可是寶地。羊肚菌!你看這蜂窩狀的帽,跟羊肚子似的,燉湯能鮮掉舌頭!旁邊那叢是牛肝菌,厚實,切片煎著吃,比肉還香!」
「還有這叢馬桑菌!」糯糯蹲下連著泥土小心採,「鮮得很!回頭抓只雞一起燉,菌子吸飽雞油,雞肉裹菌香,一鍋鮮掉眉毛!」
「你連這個都懂?」墨靈淵挑眉。
「做菜認食材是基本功。」糯糯蹲下來,「白棕口蘑,傘蓋肥厚,口蘑蒸蛋一絕!」
糯糯採完口蘑,抬頭看到,「黑木耳,長在那截枯木上,夠不著。」
墨靈淵抱起她託到枝椏前,「採吧。」
糯糯笑開:「舅舅你最好了!這黑木耳一朵一朵跟墨玉似的,回頭做酸辣涼拌木耳,脆嫩爽口開胃又解膩!」
「舅舅你快看,這一條溪溝全是寶啊!」糯糯指著溪邊,「薺菜!野蔥!香椿!蕨菜!馬蘭頭!清明菜!馬齒筧!還有折耳根、水芹菜!」
」?吃麼怎算打你,多麼這「
」!甜回,的生生脆,好頭心的人蜀川是可耳折;膩解爽清拌涼頭蘭馬;鮮最子餃包菜薺;兒味的天春是都滿去下子筷一,芽椿的綠著裹蛋的黃金,蛋炒椿香「








