晨暉醫院食堂出了新菜。
這個訊息是食堂阿姨早上七點在打飯視窗用粉筆寫在手寫選單牌最頂上的，字型加粗，後面畫了三個感嘆號——“麻辣香鍋！！！”感嘆號的數量和菜品受歡迎程度的預期呈正相關，三個感嘆號在晨暉食堂的歷史上只出現過兩次，上一次是糖醋排骨重新上架。
訊息透過各個科室的住院醫群、護士群、規培生群迅速擴散，到午飯時間點之前，全院但凡上午沒有連臺手術的人都在心裡默默盤算著同一件事：今天中午，麻辣香鍋，必須吃到。
蘇暖排了十五分鐘。
她今天上午沒有手術，但查房查到快十二點，寫完病程記錄趕到食堂的時候，麻辣香鍋的隊伍己經從打飯視窗排到了門口刷卡機旁邊。
她站在隊伍裡，白大褂口袋裡裝著那本翻得起了毛邊的《生存指南》和一副還沒來得及還給器械護士的止血鉗——剛才在病房給一個術後患者換藥，順手揣兜裡忘了還。前面排著兩個麻醉科的規培生，後面排著急診科的護士長，護士長一首在用手機刷《晨暉醫刻》的更新動態，嘴裡唸叨著“林小芽今天怎麼還沒發新的咖啡機機位影片”。
排到蘇暖的時候，食堂阿姨用大鐵勺敲了敲鍋沿，問她要什麼辣度。
蘇暖看著玻璃櫃裡琳琅滿目的食材——毛肚、黃喉、鴨血、藕片、蝦滑、金針菇、茼蒿、土豆片、腐竹、午餐肉，每一樣都在紅油裡滾得油亮亮的，花椒和幹辣椒的香氣從取餐口首接噴到她臉上。
她說微辣。
阿姨看了她一眼：“微辣？你是不是心外科那個蘇醫生？顧主任上次來打飯說如果你點麻辣香鍋，讓你至少點中辣，他說你吃辣的能力比你認路的能力強。”
蘇暖沉默了一拍，說那就中辣。
阿姨滿意地點點頭，給她打了滿滿一盤，臨了又往上面多擱了幾顆蝦滑。
蘇暖端著餐盤在人滿為患的食堂裡掃了一圈，喬伊還沒到——婦產科今天有連臺剖宮產，她在手術室群裡發了條“別等我給我留口飯”，但麻辣香鍋不等人，蘇暖決定先吃。
她找了個靠窗的西人方桌坐下，把餐盤放好，筷子掰開，正準備對那顆看起來最飽滿的蝦滑下手——
“這個位置有人嗎？”
程硯秋端著餐盤站在桌邊。
她的餐盤裡是一份清炒時蔬、一份白切雞、一碗米飯，沒有麻辣香鍋——她今天顯然沒有參與全院搶鍋大戰，而是走了一貫的營養均衡路線。
但蘇暖注意到她的餐盤邊緣還放著一小碟辣椒油，顏色紅亮，和麻辣香鍋的底料是同一個色系。
程硯秋順著她的目光看了下那碟辣椒油，說食堂阿姨認識她，知道她是吃辣的。
蘇暖說沒人請坐。
程硯秋剛把餐盤放在蘇暖右手邊的位置，屁股還沒坐穩，又一個人端著餐盤出現在桌邊。
許柏遠。
他今天穿的不是西裝，是刷手服外面套了件白大褂，領口解了一顆釦子，袖口捲了兩折——剛從聯合手術檯上下來。
他的餐盤裡也是麻辣香鍋，中辣，配菜堆得冒了尖，最上面擱著藕片和蝦滑。
他站在桌邊還沒坐下，先開口了：“蘇暖，你以前吃麻辣香鍋必點藕片和蝦滑，今天點了沒？”
他把自己的餐盤往桌上一放，挨著蘇暖左手邊的空位。
“我看看——點了。藕片要脆的不要粉的，你跟師傅說了沒有？”
蘇暖還沒來得及回答“說了”，又一個餐盤出現在桌上。
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