《大明:我一個文官你給我武將系統》第15章日子,越來越有盼頭了(1)

作者:不想飛的黑豬·14小時前

沒捱過餓的人,不會明白為了口吃的人可以做到什麼地步。

是吧,漢拔尼!

林無恙為了省錢,一有空就在應天府附近深山老林子附近溜達,希望可以找到些什麼能吃的東西。

林無恙從來沒覺得自己上輩子刷過的短影片這麼有用。

他把應天府城外南面的老林子幾乎翻了個遍。

這年頭的山林,人們熟知的野菜早就被人挖沒了。

他在一處背陰的山溝裡發現了成片的野生魔芋,莖稈粗壯,葉片如傘,下面結著拳頭大的塊莖。

又順著溪流往上走了一里多,撞見了兩架野生的獼猴桃藤,果子還沒全熟,青綠硬實,但再過半個月就能摘了。

最意外的是山崖邊上那一叢叢刺梨,黃澄澄的小果子掛在枝條上,在日光底下像撒了一地碎金。

林無恙蹲在刺梨叢前,笑得合不攏嘴。

刺梨。這東西在後世被稱作“維C之王”,一斤鮮果的維C含量是獼猴桃的十倍、柑橘的五十倍。

如今雖然還沒人拿它當正經吃食,可他知道怎麼對付它——去刺、去籽、曬乾、泡水,或者熬成刺梨膏,酸甜開胃,抹在餅子上就是絕配。

他彎下腰開始摘刺梨,小心避開枝條上的細刺,一顆一顆往布袋裡裝。

野生魔芋不能生吃,有毒。但處理後不但能吃,還能做成魔芋爽。

魔芋爽。

如今他雖然沒有辣椒,可這年頭的茱萸能代替。

茱萸的辣偏鮮,帶著一點果香,和辣椒的幹辣不同,反而更適合做出獨特的風味。

他在山溝裡挖了兩大塊魔芋塊莖,用石頭砸碎,加水磨漿,過濾掉粗渣,在溪水邊用草木灰水反覆揉洗漂煮。

折騰了整整一個下午,兩盆灰褐色的魔芋豆腐做好了,顫顫巍巍地浸在清水裡,看著彈滑得很。

回到館驛,他又忙了半宿。

用茱萸幹磨粉,混上鹽、蒜末、一點點糖,調成醬汁。

把魔芋豆腐切成細長條,沸水裡焯過,撈起來晾涼,再浸入醬汁裡醃製。

第二天早上起來一看,魔芋條吸飽了茱萸醬的鮮辣,顏色紅亮油潤,咬一口彈牙爽脆,辣味先從舌尖竄上來,隨即化成一股悠長的鮮,後味還帶著茱萸特有的果香。

林無恙一口氣吃了半碗,辣得額頭冒汗,卻停不下筷子。

成了。

他端著剩下的半碗魔芋爽發了會兒呆,然後笑起來。

這玩意兒拿出去和大凶弟換點肉食點心,不過分吧?

三日後,護城河邊的同一棵柳樹下。

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