初夏清晨的風還帶著涼意，路旁的草葉掛著露珠。林實推車推得小臉通紅，卻精神頭十足。林曼曼心中也有些許緊張，但更多是躍躍欲試。這是他們在這個世界，第一次真正意義上的“商業亮相”。
到了鎮上，集市己經熱鬧起來。兩旁是各式各樣的攤位，賣菜的、賣布的、賣山貨的、賣竹木器皿的，吆喝聲、討價還價聲不絕於耳。空氣中混合著各種氣味。
陳石頭果然佔了個不錯的位置，在集市入口不遠處，一棵大槐樹下，人來人往。地方不算大，但足夠他們支開攤子。
幾人迅速行動。擺好爐灶，架上陶罐，將清洗乾淨的螺螄、準備好的香料包、油鹽醬醋（粗鹽和一點點醋）一一擺開。林建國做的小架子也支起來，掛上招牌。
獨特的準備很快吸引了路人的目光。畢竟，賣螺螄的本來就不多，這麼鄭重其事現場烹製的更是頭一回見。
“小娘子，你們這是賣啥呢？”一個扛著扁擔的漢子好奇地問。
林曼曼抬頭，露出一個明朗的笑容：“大叔，賣五香螺螄，香辣可口，下酒佐餐，一文錢一碟嚐嚐鮮？”她聲音清脆，態度大方。
“螺螄？那泥乎乎的玩意兒？”漢子皺眉。
“您瞧，”林曼曼不疾不徐，拿起一顆清洗得乾乾淨淨、殼色青黑的螺螄，“我們這螺螄，吐了三天沙，刷得乾乾淨淨。用的都是山裡的好香料，現炒現賣，保證沒腥氣，只有香味。”她邊說，邊示意陳嬸子生火。
爐火燃起，陶罐燒熱。林曼曼舀了一小勺豬油（今天特意多帶了些）滑入罐中，油熱後，放入切好的野蔥薑蒜爆香，緊接著倒入瀝乾水的螺螄，快速翻炒。滋啦一聲，熱氣蒸騰，螺螄殼很快變了顏色。
這時，她開啟一個香料包，將裡面的茱萸碎、野山椒、紫蘇等一股腦倒入，繼續翻炒。剎那間，那股熟悉又霸道的辛香複合氣味猛地爆發出來，隨著熱氣迅速擴散開去！
“嚯！這味兒！”剛才那漢子忍不住抽了抽鼻子，腳步挪不動了。
周圍其他路人也被這奇異的香氣吸引，紛紛駐足觀望。
林曼曼看火候差不多了，加入適量的水和鹽，蓋上蓋子燜煮。香氣被鎖在罐中，卻更加勾人。
等待的工夫，林實開始發揮他的作用，他站到小凳子上，學著聽來的市井吆喝，脆生生地喊：“來來來！看一看瞧一瞧！林家秘製五香螺螄！香辣過癮，好吃不貴！一文錢一碟，嘗過都說好！不好吃不要錢嘞！”
童音稚嫩，卻格外有感染力。不少帶著孩子趕集的人被吸引過來。
很快，陶罐裡湯汁收濃，香氣達到頂峰。林曼曼揭開蓋子，熱氣裹挾著濃郁的香味撲面而來。她用長竹筷將螺螄盛到幾個小碟子裡，油亮醬色，熱氣騰騰。
“各位叔伯嬸子，哥哥姐姐，新鮮出鍋的五香螺螄，先嚐後買！覺得好吃您再掏錢！”林曼曼笑著招呼，先給最早問話的那個漢子遞了一小碟，“大叔，您嚐嚐？”
那漢子猶豫了一下，還是接了過來。周圍人都看著他。他學著旁邊一個似乎懂行的老丈的樣子，拿起一顆，試探著嘬了一口。
螺肉入口，他的眼睛瞬間瞪大了！緊接著，第二顆，第三顆……一小碟七八個螺螄，轉眼就進了肚。他咂咂嘴，意猶未盡，臉上露出驚喜的表情：“嘿！真他媽香！夠味！給我來……來五文錢的！帶回去下酒！”
“好嘞！”林實麻利地收錢，林曼曼給他裝了一大碟。
有了第一個吃螃蟹的人，而且反響熱烈，圍觀的人立刻蠢蠢欲動起來。
“給我也來一碟嚐嚐！”
“聞著是真香！來兩文錢的！”
“這小娘子手藝不錯啊！”
攤位前很快圍滿了人。陳嬸子幫忙收錢遞碟子，林曼曼負責烹製和補充，林實吆喝招呼，三人配合漸漸默契。
也有那聽了村裡謠言，心存疑慮的人，在旁邊嘀咕：“這麼香，別是加了什麼吧？”
立刻就有嘗過的人反駁：“加什麼？人家用料都擺在這兒呢！蔥薑蒜，山椒茱萸，不都是尋常東西？你眼瞎啊？”
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