張李氏是人精，立刻聽懂了弦外之音：林家想穩住她這個渠道，但也不怕別人學。
她連忙表態：“妹子你放心！嫂子就認準你家的味道！別人做的，那能一樣嗎？咱們就說定了，每天兩罐，二十五文一罐，晌午前我讓我家那口子來取！”
送走歡天喜地的張李氏，林家小院再次被興奮籠罩。
“一天五十文！一個月就是……一千五百文！一兩半銀子！”林實又開始了他的“算術大業”。
“先別急著算。”林建國給他潑了點冷水，“樹大招風。咱們這螺螄賣得好，眼紅的人不會少。王氏那邊，還有那個王婆子，都不是省油的燈。”
趙晴點頭：“今天石頭娘悄悄跟我說，看見王氏從王婆子家出來，臉色不太對。讓咱們小心點。”
林曼曼早有預料。任何一點超出常規的利益，都會引來覬覦和詆譭。“兵來將擋，水來土掩。咱們東西乾淨，做法也說得通。不過，確實要防著他們使壞。”她想了想，“明天開始，咱們處理螺螄和熬煮香料，儘量在院裡，不避人。有人問起香料，就說是後山採的常見草藥野料，不值錢，但搭配有講究。”
“對，大大方方，反而顯得心裡沒鬼。”林建國贊同，“另外，曼曼，你那系統，能不能分析一下咱們的螺螄，看看有沒有什麼……嗯，營養或者安全方面的‘證書’之類？雖然這裡不興這個，但萬一有人潑髒水，咱們心裡有底。”
林曼曼眼睛一亮，立刻對著一顆煮好的螺螄使用了【鑑察】。
【物品：五香螺螄（成品）】
【成分：螺肉（方形環稜螺）、水、粗鹽、野蔥、野薑、野蒜、茱萸、野山椒（微量）、八角（微量）、桂皮（微量）、紫蘇等。】
【安全性：所有原材料經鑑定均為可食用無毒品。烹飪過程徹底，無寄生蟲及有害微生物殘留風險。】
【營養價值：富含蛋白質、鈣質及多種微量元素。香料配伍合理，兼具去腥增香、溫中散寒、開胃消食之效。】
【綜合評價：安全、美味、具一定保健功能的民間小吃。】
很好！有了系統這個“權威認證”，心裡更踏實了。
“爸，媽，系統確認了，咱們的螺螄安全無毒，用料也都平常，甚至還有點保健作用。”林曼曼把結果說了。
一家人心裡更定了。
接下來的幾天，林家每天穩定供應張記酒鋪兩罐五香螺螄，日日售罄。林家的“創業基金”陶罐日漸沉重。除了買必要的粗鹽和一點點補充的豬油（偶爾從張記換點），大部分錢都存了下來。
村裡關於螺螄的議論越來越多。有人羨慕張家生意好，有人好奇林家的方子，也有人開始學著去河邊摸螺螄，試著用蔥姜茱萸煮，但總做不出那個味兒。漸漸的，有人開始嘀咕，說林家是不是有什麼秘方，或者……真像王婆子暗示的，用了不乾淨的東西？
這天上午，林曼曼正在院子裡清洗螺螄，院門外傳來一個陰陽怪氣的聲音：
“喲，忙著呢？這是又準備做那香死人的泥螺子吶？”
林曼曼抬頭，只見王氏挎著籃子站在門外，身邊還跟著兩個面生的婦人，看樣子是外村的，正伸著脖子往院裡瞧，眼神里帶著審視和好奇。
來者不善。林曼曼放下手裡的活，站起身，臉上沒什麼表情：“大伯母，有事？”
王氏卻不進來，只站在門口，聲音故意拔高：“沒事就不能來看看？這不是聽說你們家靠這泥螺子發了財，連張記酒鋪都巴結上了嗎？都是親戚，有什麼發財的好門路，也教教我們啊？也讓咱嚐嚐，你這泥螺子到底是怎麼做的，怎麼就比別人家的香？該不是……加了什麼‘好料’吧？”她故意把“好料”兩個字咬得很重。
那兩個外村婦人交換了一下眼神。
林曼曼心下了然，這是來找茬，順便敗壞名聲了。她正要開口，趙晴從屋裡走了出來，手裡還拿著正在晾曬的香料。
“大嫂來了。”趙晴語氣平靜，“想看怎麼做螺螄？行啊，進來坐。正好，曼曼，把咱們用的料給大伯母看看。”她使了個眼色。
林曼曼會意，轉身將準備好的幾樣香料——曬乾的紫蘇、茱萸、野山椒、野蔥頭、一點八角桂皮碎——用個破簸箕端了出來，大大方方地放在院中的石墩上。
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