李翠華哼了一聲,“她就是這個樣子。我生豔兒、軍兒的時候,她也是不管的,好在那時候太太還在。都是她幫著我帶孩子的。”
五個妯娌聚在一起,吐槽自己的婆婆是永遠的共同話題。
田啟富到了廚房,還沒開口說話,就被夏子玉瞪了一眼,嚇得他拿了水瓢就老老實實退出去了。
吐槽完自己婆婆,幾人又開始吐槽自己的老公。
“前兒我回孃家住了一陣子,回來家裡簡直亂成一鍋粥。髒衣服堆在那裡都快發黴了,我問他怎麼不拿去洗。他和我說還能再穿兩天哩……”
夏子玉說完,廚房裡爆發出一陣笑聲。
“這已經還算好的了。田鵬田飛兩個小的時候,我讓啟山給他兩個兒子洗澡。他倒好,兩個孩子往大澡盆裡一丟,打個滾兒就算洗好了。”
周存琴還沒說完,眾人又是一陣笑聲。
“據我看,他們兄弟五個,還要數老五細心些。我看他在靜靜面前細緻得很。”周存琴接著道。
“哎呦,三嫂子你不知道。他洗個頭在臉盆裡攪一下就算完事,耳後根後面哪怕髒死了,他也不知道洗一下。枕巾沒幾天就得洗一次。我看還是他四伯,總是收拾的乾乾淨淨的……”
王京花搖頭,“五妹,你不曉得他。這個人話少的很,有時候真叫人……憑你怎麼生氣,罵也好,哭也好,鬧也好,橫豎他是一句話也沒有的。”
“是了,他們兄弟幾個是這樣的,話都不多。”李翠華一邊拍蒜,一邊接話。
周存琴往外看了一眼,見外面準備的差不多了,又看到婆婆林桂芳也來了。
她老人家搬了個椅子,坐在門口曬太陽,遇到有熟悉的人路過就笑著打個招呼。
她走出廚房把田鵬、田羽喚到跟前來,“你妹妹年紀小,沒見過殺年豬。你們兩個帶妹妹出去走走,過一會兒再把妹妹帶回來,免得嚇到她了。”
金尚荷也走了出來,讓田靜跟著兩個堂哥出去走走再回來。
豬圈已經提前掃淨了。豬突然見到這麼多生面孔,開始躁動起來。
田啟富幾個人進了豬圈,兩個人扯豬後腿,兩人各扯豬前腿,連扯帶拖把豬弄出圈門,四腳朝天摁倒在長條殺豬凳上。
接著就是給豬放血。血盆裡提前放少許涼水和鹽。田啟亮左手用鐵鐐鉤穿豬的下巴,右手握把柳葉刀,一刀進咽喉,豬血噴湧進盆。
等豬不動了,就開始給豬燙毛、刮毛。大鐵鍋裡燒的水已經滾了,田啟富往裡面兌了些涼水,防止水過沸燙壞豬皮會破相。
滾水澆淋後,田啟亮繫上皮製的圍裙,用一把半月形刨刀貼著豬皮刮,豬毛一片片退下去。整頭豬變得白花花的,豬皮微微泛粉。
等田鵬、田羽帶著田靜回來的時候,田啟亮已經開始分豬肉了。
豬頭面朝堂屋放著。
田啟亮沿著豬的腹中線剖開,把內臟一件件取出。豬肝、豬心、豬肺、豬肚、大腸、板油、花油,分門別類擱在乾淨的門板上。
接著田啟亮將豬劈開兩邊,然後按部位分塊,臀尖、前夾、五花、脊筋、肋骨、豬蹄,各歸各。
見田鵬他們來了,田啟亮把豬尿泡洗乾淨,再吹起來,拿給幾個侄子當球踢。
田鵬自覺是大孩子了,不玩這個,只用繩兒把豬尿泡系在棍子上,給田靜拿著玩。
男人們還在外頭刮毛分肉,廚房裡的柴火已經燒得膛口發紅。
。菜道一的吃必宴豬殺是,腐豆燉豬
。香蒜、白蔥、片薑下,後脂油出煸,片幾下中鍋鐵大
。下後腐豆,淨乾撇沫浮把子勺用再,塊豬的固凝剛輕輕,火小用改後開滾水等。開燒火大,水熱倒著接








