“喲,瞧不起誰呢?今兒一準兒給你辦妥了。”
“我聽三嫂子說,三哥半日就寫好了,還順手把白糖也包了。”
“這有什麼難的,白糖你先放在那裡,我寫完就來包。”
寫好的對聯放在屋裡的大桌子上,等墨汁幹了再收起來,等大年三十再拿出來貼。
接著就是包白糖。稱白糖的時候,店家送的有專門裝白糖的白底紅字的塑膠袋。
田啟富在桌上鋪上報紙,放上白糖,用勺子將白糖分裝在每個袋子裡。他一邊分裝,一邊喚金尚荷來幫忙看看分的均勻不均勻。
分裝好以後,田啟富取了一個細長的鋼條,點燃一支蠟燭。將鋼條放在裝滿白糖的塑膠袋口下面,開口折一下,再靠近蠟燭緩慢移動,塑膠袋在高溫的作用下,口子就封上了。
這是個精細活兒,要慢慢來,急不得。一些白糖粒散落在報紙上,田靜湊過來,用手指蘸了一下,偷偷送進嘴裡。
臘月二十六,三棵樹灣的年味越來越重了。
田啟富和金尚荷帶著女兒田靜去街上,把缺的年貨都補齊了,最後又給女兒買了件新衣裳,一件紅色棉襖。
過年,大人可以沒有新衣,但女兒的新衣服還是要有的。
回來後,金尚荷給田靜又試了一下。新衣服穿在身上,又好看又暖和,田靜喜歡極了。
“媽媽,我明天能穿這件嗎?”
“不行,得等到大年初一拜年的時候穿。”
鮮豔的紅色襯著女兒可愛極了。林桂芳見了,也笑著對孫女說,“這新衣服真好看,誰給你買的呀?”
“爸爸給我買的。”田靜說完,又往隔壁去找兩個堂哥玩去了。
“哥哥,哥哥,給你看我的新衣服……”
田啟富在院子裡長嘆一聲,可待聽見女兒的笑聲,心裡又覺得這筆錢花的還是值得的。
年貨置辦的差不多了。田啟富一家開始準備蒸包子。
過年蒸包子是個大工程。因為要蒸許多,預備整個正月待客用。
首先是和麵,這可是個力氣活。金尚荷和田啟富兩個人輪流揉麵。
家裡沒有老面,金尚荷從村裡劉勝英劉嬸兒那裡要了些酒糟,再加上些乾酵母粉。麵粉是自家小麥新磨的麵粉,比不上外頭賣的麵粉白淨,勝在勁道。
揉好的麵糰蓋上厚棉被,擱灶邊暖和處,第二天發得全是蜂窩孔就可以蒸了。
金尚荷預備做三種餡。一樣豬肉青菜粉條餡兒,一樣白眉豆餡兒,一樣芝麻白糖餡兒。
園子裡的青菜、五花肉切碎,切把蔥花,再摻點粉條,炒熟放涼就是豬肉青菜粉條餡兒。
自家種的白眉豆泡發後煮熟,趁熱拌入白糖就是白眉豆餡兒。
前面收的白芝麻炒香拌入白糖,就是芝麻白糖餡兒。
餡兒調好了就開始包包子。田啟富不會包包子,就負責架柴生火燒水。
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