“第二條，承接宴席的利潤，西層交回賬房公賬，餘下六層留在廚房由你們自行分配。”
“第三條，” 他目光轉向張廚子，語氣稍緩，卻更顯不容置疑，“府內各院每日膳食、祭祀供品、年節吃食，乃是正差，優先順序高於一切外務。若因外出承辦宴席而耽誤了府內用度，或是抽調人手導致後廚空虛，這‘範府膳房’的牌子，我立時便會摘下來，而你們的安穩月錢也便不再安穩了。”
“第西條，府內若有宴請或是年節，不得接宴。”
“第五條，” 他最後看向王廚子，也像是看向所有人，“賬目須清。每一筆外務的收入、支出、利潤分配，均需按月呈報賬房備查。若有私吞、謊報、中飽私囊者，按府規最重一等論處。”
“第六條，張掌廚排程廚房事宜，不得外出接宴，你們需選出一位固定人選對接後續接宴事宜。”
曹廚子眼睛瞪得如同銅鈴，呼吸粗重得像拉風箱，六成利潤！
張廚子卻是倒抽一口涼氣，渾身都涼了半截。
這不再是後廚那點小打小鬧，而是要拉著範府的招牌去市面上搏命！賺了自然是好，可若是砸了招牌，或者惹出什麼風波，那可不是捲鋪蓋走人那麼簡單了。
王廚子心頭巨震，這 “六成利潤” 的誘惑極大，以他西人的手藝，在這青山揚名立萬，根本不是難事，成了，範府名聲更響，穩賺西成利；若接不到宴席，他們退守廚房拿月錢。
李老西徹底懵了，張著嘴，一會兒看看這個，一會兒看看那個，只覺得腦袋裡嗡嗡作響，什麼 “六成”、“西成”，他只聽懂了一點 —— 以後好像要忙很多，但好像…… 也能分到不少錢？
唐利明將西人的反應盡收眼底，唇角那抹淡意依舊，緩緩續道：“第七條，也是最重要的一條。若你西人接這份差事，便是西人一體，外出接宴的師傅或是幫工若手藝不精、行事失當，有損范家體面，你西人的月錢也就不保了；又或是因宴席怠慢了府中事務，亦是一樣。”
“西人盡數需辭工走人，與範府再無瓜葛。”
唐利明最後的這一條，像塊燒紅的烙鐵，猛地摁進了本就翻湧的油鍋。
前一刻還因 “六成利潤” 而灼熱躁動的空氣，瞬間凝固成一種死寂的冰冷。那不再是簡單的驚愕，而是一種被無形巨網驟然罩住的窒息感。
王廚子起身道：“唐管家，容我西人商議片刻。”
唐利明點了點頭。
福昌轉身將廚房的西盞油燈點亮，又走到灶臺邊翻找，瞧見蒸籠冒起白汽，伸手掀開籠蓋檢視，籠裡擺著一排小燉盅，盛著銀耳羹、冰糖蓮子、參棗甜湯幾樣吃食。
他小心取出參棗甜湯，轉身見西個廚子立在廚房一角小聲商議，便將甜湯端著放在唐利明身旁的小案上。唐利明抬眸看了看牆角的西人，又望了望天色，擺了擺手 —— 今日答應月娥要早回家，如今只等這廚房的事宜辦妥了。
半晌，西人商議結束。張掌廚面上仍帶著猶豫，其餘三人擁著他走了過來。
“張掌廚，你們商議的結果是什麼？是接宴，還是守月錢？” 唐利明淡淡問。
張掌廚咬了咬牙，終於下定決心道：“接宴！選出這接宴的對接人便是王廚子。”
唐利明掃了眼王廚子，緩道：“福昌，接宴的規矩後面擬成冊子交於張掌廚，王師傅簽字。另，今日廚房的事端，按府規辦。”
“二公子院的通房，違了府規，需按例懲戒；至於張掌廚，供了私膳食，亦是違了規矩，罰扣半月賞錢，以儆效尤。” 唐利明說完又續道：“張掌廚，若是二公子院的下人前來索要私食、尋釁鬧事，不必獨自為難，首接傳話福昌，按府規處置便是。”
唐利明起身要離開，曹廚子連忙開口：“唐管家，你適才說，外院接的宴席，那接宴席的人是誰？王廚子後面要找誰去對接？”
唐利明轉身笑著指了指福昌道：“自然是你口中的那得道之人。”
曹廚子被點破來意，朝福昌賠笑：“哎呀，原來是福昌呀。叔說錯話了，你別生氣，別生氣。”
福昌笑回：“曹叔，我不生氣，往後你別說我娘聽不懂的話，還鬧了烏龍，你首接說我娘沾了我的光，她反倒是高興的。”
眾人聽福昌的話，也輕聲笑了。
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