吳彩霞這個主管站到灶房門口扯起嗓子大喊：“開席咯！”
話音剛落，七八個本寨的年輕後生就動了。他們一人端著一隻大木盤，盤子裡整整齊齊碼著菜碗，腳步又快又穩地從灶房門口出發，一桌一桌地送。
“來咯來咯！”
“讓下讓下，來菜咯！”
“拿一哈。”
菜碗往桌上一擺，熱氣騰地湧起來，香味一下子蓋過了甜酒的米香。
隨後幾個本寨的年輕媳婦和沒出嫁的姑娘也動了，她們一人挎著一隻竹子編的淺框，框裡裝著滿滿的白米飯。
走到桌邊，她們用飯勺給客人的碗裡添飯，嘴裡還招呼著：“多吃點，要添飯喊我。”
飯菜一上桌，院子裡立刻安靜好多。
大家都低頭專心吃飯了，筷子和碗沿碰撞的聲音、咀嚼聲、偶爾有人喊一聲“這誰掌廚，可以的很”的讚歎聲混在一起，比先前鬧鬨鬨的說話聲還實在。
十二道菜擺得滿滿當當。
打頭是一碗粉蒸肉，米粉裹著五花肉蒸得油亮亮的，肉片薄薄的，入口即化。
旁邊是一碗梅菜扣肉，肉皮炸成了虎皮色，扣在碗裡反扣到盤子上，梅菜的鹹香滲進肉裡，肥而不膩。
涼拌折耳根堆在粗瓷盤子裡，紅油亮汪汪的，折耳根段在油光裡白生生的，看著就下飯，大家頭一回吃都還挺稀奇。
白菜是用豬油炒的，蘿蔔絲絲炒肥肉盛了一大碗，肥肉片被煸得焦黃，卷著邊，蘿蔔絲吸了油也變得潤潤的。
燉豆腐在濃白的湯裡咕嘟著，光是撒點鹽就好吃。
花生米和洋芋片片炸的薯片拼在一個盤子裡，花生米炸得酥脆，洋芋片切得薄薄的炸得金黃透亮，兩樣堆在一起看著就下酒。
粉絲用肉湯攪拌的，又滑又軟入味。
糟辣椒炒瘦肉酸辣開胃，瘦肉片嫩嫩的，糟辣椒的酸味在舌尖上一激，又辣又香。
紅燒肉燉得爛爛的，湯色醬紅，肥肉顫顫巍巍的，瘦肉一夾就散。
最後是一碗蛋卷，雞蛋皮卷著肉餡蒸熟了切成段，碼得齊齊整整的，黃的蛋皮裹著粉紅的肉餡，好看又好吃。
十二道菜，不多不少，是苗家辦席的規矩，好事成雙，十二道菜圖個吉利。主人家再窮，這十二道菜也得湊齊，一碗不能少，一碗也不能多。
一個負責倒酒的後生拎著酒壺在桌與桌之間走動，只要客人一抬頭跟他目光碰上了，他就笑著立刻湊過去給倒一碗。
客人喝完了，他再轉一圈，又會給倒上。
一個後生倒酒倒了半圈就被一個阿公拉住袖子，阿公端著空碗笑眯眯地看他：“你倒酒倒得太勤了，我這還沒喝完。先讓我吃筷子菜。”
後生也不急，笑著說：“那您先吃菜，我等會兒再來。”
後面又有人說：“你看我這酒還沒喝完，你又給我倒。”
後生也不惱，嘿嘿一笑：“倒了就喝嘛，喜酒不醉人，這酒管家釀的沒得那樣度數。”
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