她在等。
等他亮出全席真正的手腕。
時間一分一秒地過去。蘇晨的灶臺上漸漸擺滿了大大小小的碗碟和鍋具，每一個容器裡都在進行著不同的工序——湯在燉，米在泡，藕在蒸，魚在醃。
何景明的菜品已經成型了兩道——清蒸石斑和花膠燉雞，香氣瀰漫在整個賽場上空。
陳思遠的分子料理也開始呈現視覺效果——一顆被他用海藻酸鈉包裹成晶瑩剔透的球狀，裡面是鮮紅的荔枝汁，放在白瓷盤上宛如一件藝術品。
蘇晨還在處理他的食材。
蓮藕去皮切段，糯米浸泡後塞入藕孔，用牙籤固定，放入蒸籠。
蓮子去芯，和百合一起放入冰糖水中浸泡。
山藥去皮切段，和紅棗一起放入砂鍋，用小火慢慢蒸。
他的動作不快不慢，每一步都像是被丈量過一樣精準。
何景明路過他身邊取調料時瞥了一眼他的灶臺，腳步微微頓了一下。
小夥子，你這是在做藥膳？何景明低聲問。
蘇晨點了點頭：全席的本味。
何明看了他一眼，沒再說什麼，轉身回到自己的灶臺前。
但蘇晨注意到，何景明回去後多看了他兩眼。
倒計時跳到01:30:00的時候，蘇晨開始進入最關鍵的環節。
他揭開湯鍋蓋，湯色已經變成淡金色，表面浮著一層薄薄的油花。他用細紗布過濾了兩遍，得到一鍋清澈見底卻鮮香濃郁的高湯。
然後他取出蒸好的蓮藕，切成厚薄均勻的圓片擺盤。糯米已經被藕汁浸透，呈現出淡淡的琥珀色。他澆上一勺熬化的紅糖汁，藕片上的紅糖汁緩緩流淌，像琥珀封住了時間的紋路。
這道紅糖糯米藕不是決賽的主菜。但蘇晨要在這一桌上，把所有和爺爺有關的味道，一道一道地鋪出來。
他繼續。
直播間彈幕突然炸了——蘇晨在做紅糖糯米藕！上次半決賽就是這道菜讓評委哭了他要在決賽再做一次？
趙蕾對著鏡頭說：大家別急，蘇哥不是在重複，他是在用這道菜做引子。
蘇晨的灶臺上，接下來的菜品一道接一道地成型。
蓮子百合銀耳盅，清熱潤肺，湯色如琥珀。
山藥枸杞蒸蛋，嫩滑如綢，蛋羹表面綴著幾顆紅寶石般的枸杞。
陳皮老雞湯，湯色金黃透亮，陳皮的回甘在雞湯的鮮味裡若隱若現。
他一道一道地做，每一步都從容不迫。
全場最安靜的就是他的灶臺——沒有液氮的嘶嘶聲，沒有爆炒的噼啪聲，只有刀鋒劃過食材的沙沙聲和砂鍋咕嘟咕嘟的冒泡聲。
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