京都的秋風帶著一股涼意，吹得街邊的銀杏葉簌簌往下掉。
蘇晨在京都又待了一天。
第二天上午，他去拜訪了鄭老。
鄭老住在大賽組委會安排的酒店行政樓層，蘇晨在 lobby 等了他二十分鐘。老評委穿著一件灰色毛衣走下來，手裡拿著一份報紙，看到蘇晨後招了招手。
小蘇，坐。
兩人在大堂吧的角落坐下。鄭老點了一壺鐵觀音，蘇晨要了杯白水。
你的白水魚做得不錯。鄭老開門見山，但我想問的不是白水魚。
蘇晨正色：您請說。
鄭老放下報紙，摘下金絲眼鏡擦了擦：我做了四十年美食評審，吃過的好菜沒有一萬也有八千。但你的全席宴席讓我注意的不是味道——是體系。
體系？
你的每一道菜都不是獨立的，它們之間有關聯。鄭老把眼鏡重新戴上，開胃菜用酸甜口刺激唾液分泌，湯品用溫補打底暖胃，主菜用清蒸保持食材本味，收尾的米飯用最樸素的碳水化合物讓味蕾迴歸平靜。這是一整套設計，不是隨手拼湊的。
蘇晨點頭：這就是全席的核心理念——菜與菜之間要有呼應，一桌菜是一個完整的起承轉合。
所以我想告訴你一件事。鄭老壓低聲音，昨天的評分環節，有人想動手腳。
蘇晨的心跳漏了一拍。
您的意思是——
你最後的得分，有一張評分表給的分數異常低。鄭老說，四個維度，他每項都打了全場最低分。總分只有你實際得分的六成。
蘇晨的手指在杯子上收緊了。
如果那張評分表被計入，你的總排名會從第二掉到第四，特別獎也會被取消。鄭老看著他，但按照大賽規則，十二位評委的評分需要去掉一個最高分和一個最低分再取平均。那張異常低的評分表被去掉了。
是誰？
你覺得呢？鄭老反問。
蘇晨閉了一下眼。
錢海彬。
我知道是他。鄭老說，但我知道沒用，得有證據。而且作為評審委員會主席，我不能在沒有確鑿證據的情況下公開質疑一位評委。
他端起茶杯喝了一口。
小蘇，我今天見你，不是來告訴你這個訊息的。這個訊息你自己應該也能猜到。我今天要說的是——錢海彬這個人，比我想象的更警覺。
蘇晨抬頭。
大賽結束後不到六小時，他就透過媒體關係發了一篇通稿。鄭老從報紙裡抽出一頁折角的版面，遞給蘇晨。
蘇晨接過來一看——是一家全國性美食媒體的專訪，標題是：《錢海彬：中華美食需要創新，不能只靠噱頭》。
——評批的名點不了行進膳藥席全對，訪採接後束結賽大在彬海錢，裡章文
。重尊不的飪烹對是，品健保做菜把。效功是不，道味是心核的食華中。題問出能可加，藥有材藥，事回兩是材食和材藥。材藥加里菜在是實其，號旗的源同食藥著打師廚輕年些有
。上桌在放紙報把，完看晨蘇
人輕年的材藥加裡菜往個那，哦是就應反一第的眾公，據證的席全多更出拿果如你來將，來一樣這。為義定新創的上席全在你把——定是就的目，說老鄭，章文篇這發刻立後之來出果結賽大在他
。了默沉晨蘇
。局佈始開經已就間期賽大在麼要，發就來出果結等只稿通了好備準先事麼要他明說這——來出發稿通有就早一天今，束結才晚昨賽大。快更的想預他比度速應反的彬海錢
。脅威了到彬海錢：事件一明說都，況種哪論無
。來起站晨蘇。些這我訴告您謝謝，老鄭
。去上路歪到拽你把他讓別，道正是的走你，蘇小。的行同打道邪門歪靠是種一，的料減工菜做是種一——人種兩恨最，審評年十四了做我：手擺擺老鄭
。開離辭告，頭點晨蘇
。話電個了打蕾趙給他，候時的門大店酒出走
？嗎了到看你，稿通訪採篇一了發天今彬海錢，姐蕾
