《尋味:從路邊攤到美食帝國》第20章 同樣的肉,不同的命(2)

作者:愛吃魚的豆丁鴨·1天前

然後他嚐了蘇晨的白切五花肉。

他先在蒜泥碟裡蘸了一下,咬了一口。

咀嚼了兩下。

然後他又蘸了一下。

然後又咬了一口。

他沒有說話。

然後他走向了右邊的隊伍。

第二個、第三個、第四個……

品嚐的人越來越多,投票的速度也越來越快。

劉胖子的烤五花肉確實好吃——醃料到位、火候精準、每一口都是濃郁的滿足感。投左邊的人不少。

但蘇晨的白切五花肉——

這個——怎麼會不膩?一個微胖的中年女人嘗完後驚訝地說,肥肉入口就化了,一點都不膩。而且——肉是甜的?

對對對,旁邊一個戴眼鏡的男人連連點頭,我蘸了那個醬油碟之後,肉的鮮味特別明顯。然後又試了那個辣的——絕了,辣味把脂肪的香味全激發出來了。

三個蘸碟三種味道,一份肉吃出三種感覺——這個厲害啊。

投票在繼續。

二十分鐘後,老馬開始計票。

左邊的隊伍——劉胖子。

右邊的隊伍——蘇晨。

老馬數完人頭,看了看兩邊的數字。

他深吸一口氣。

投票結果——老馬提高了聲音,左邊,四十二票。右邊——

他停了一下。

一百二十六票。

人群安靜了一秒,然後爆發出嘈雜的議論聲。

三比一。

蘇晨贏了。

劉胖子站在攤位後面,手裡的蒲扇垂在身側。

他的表情很複雜——不是憤怒,也不是完全的不甘。更像是一個手藝人發現自己在某個維度上被超越後的茫然。

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