你知不知道被她寫差評的路邊攤有多少個？趙蕾伸出手指比劃了一下，七個——去年一年，被她評價過的路邊攤和小餐館，七家裡有四家被寫了差評。四家關門了兩家。
蘇晨看了看趙蕾的手指。
那還有三家沒關門。
趙蕾被他噎了一下。
你——她深吸一口氣，你的心態是真的好。還是說你在裝？
沒裝。蘇晨低頭繼續切菜，她來吃——我就做。好吃不好吃，她說了算。我能做的就是——把菜做到我能做到的最好。
趙蕾看著他，表情複雜。
你知道嗎——你是我做美食博主三年來遇到的最奇怪的人。
哪裡奇怪？
別人聽到沈瑤要來——要麼興奮得睡不著覺（因為被專業評論家關注了），要麼緊張得想關攤跑路（因為怕被寫差評）。你呢？不興奮也不緊張——就跟聽到明天要下雨一樣。
蘇晨想了想。
因為——他切完最後一刀，把刀放在案板上，做菜這件事，不是給別人看的。是做給自己和吃的人的。她來吃——我的菜不會變。她不來的話——我的菜也不會變。
趙蕾盯著他看了五秒。
然後她笑了。
她說，你贏了。
贏什麼？
贏在心態。趙蕾轉身坐在旁邊的凳子上，那我幫你一個忙——她來的時候我提前告訴你？
不用。蘇晨說，她什麼時候來——我不知道。也不需要知道。她來的時候我就正常做菜。提前知道了反而會影響我的狀態。
趙蕾再次被噎住。
你——你是真的不怕。
不是不怕。蘇晨想了想，是沒有必要怕。我做菜不是為了被評價——是為了讓吃的人滿意。如果她覺得好吃，那很好。如果她覺得不好吃——那我就改進。但改進的方向是我自己的標準，不是她的偏好。
趙蕾沉默了。
她看著蘇晨低頭備菜的側臉——專注、平靜、一絲不苟。
這個二十五歲的年輕人——他的心態不像一個路邊攤攤主，更像一個——
匠人。
趙蕾拿出手機，在備忘錄裡寫了一行字：
蘇晨——不是網紅。是手藝人。
然後她收起手機，站起來。
。水杯倒你幫去我
。用不
？嗎不話天半了說你
。看了看晨蘇
。謝謝
。晨蘇給遞瓶一，水瓶兩了買店利便的邊旁去蕾趙
。口一了喝開擰來過接晨蘇
。蕾趙
？我寫麼怎會得覺你——瑤沈
。想了想蕾趙
。預個一有我但，說。道知不我
？預麼什
。了師廚種那的過到遇沒久很——是你為因，說蕾趙。你待對真認會
？種哪
。睛眼的他著看蕾趙
。師廚的材食乎在正真
。答回有沒晨蘇
。邊旁臺灶在放，蓋瓶水上擰他
。菜切頭低續繼後然
。賣聲一第了來傳遠，集聚始開流人的市夜——來下了暗天的外窗
。燈了起亮位攤的晨蘇
。上飩餛的齊整列排碗碗一在照，上刀菜在照，上板案在照燈的白
。來會候時麼什瑤沈道知不他
。的樣一是都菜的做他，來候時麼什管不——道知他但
。味一每刀一每的他教爺爺用、料實材真用、心用
。了夠就這
。下一了閃下燈在刃刀，刀菜把那起拿他
。點一了高又——度溫
。來回收目把後然，刃刀眼一了看晨蘇
。菜切頭低他
。篤、篤、篤——音聲的上板案在落刀
。力有、勻均、健穩
