之前的蘇晨，做菜是為了還債，為了生活，為了不辜負爺爺的教導。但現在多了一個新的理由。
他要替爺爺討回公道。
他拿起方鶴鳴的名片，看了看上面的電話號碼。
方鶴鳴說有些事情是時候讓你知道了。他認識爺爺。他可能知道更多的真相。比如當年到底發生了什麼，全席的師父後來怎樣了，完整版的菜譜去了哪裡。
這些問題，方鶴鳴也許能回答。
蘇晨又翻了翻筆記。在最後一頁的角落裡，他發現了一行幾乎看不清的小字。他湊到燈下仔細辨認。
唐紅巖。師妹。在臨江市。茶館。
唐紅巖。
爺爺的師妹。全席的傳人。
她在臨江市。開著一間茶館。
蘇晨的心跳得很快。
如果唐紅巖真的在臨江市，那她就是蘇晨找到全席完整傳承的關鍵人物。她是爺爺的師妹，也是全席最後一位正宗傳人。她知道的一定比這本殘本筆記多得多。
蘇晨現在知道了。他的路還很長。
爺爺的冤屈要洗清。全席的傳承要延續。錢海彬的所作所為要公之於眾。
但這些都是以後的事。今天太晚了，他需要休息。明天還要出攤。日子不會因為一個發現就停下來。
蘇晨在黑暗中躺了很久，一直沒有睡著。
他的腦子裡在規劃接下來的路線。
第一步，打電話給方鶴鳴。方鶴鳴是當年事件的見證者之一，他一定知道很多內情。這張名片是通往真相的第一把鑰匙。
第二步，找到唐紅巖。筆記上寫著在臨江市。茶館。如果唐紅巖真的在臨江市，那她離蘇晨並不遠。找到她，就能瞭解全席的完整傳承體系，也許還能補全筆記裡缺失的內容。
第三步，搞清楚錢海彬的底細。他這些年用爺爺的菜譜做了哪些菜，得了哪些獎，騙了多少人。要翻案，需要證據。而證據需要一點一點地收集。
這些事情每一件都不容易。但蘇晨沒有退縮的打算。
他想起爺爺教他做菜時說過的一句話：刀鈍了就磨，火弱了就添柴。遇到難切的肉，不要硬切，換個角度下刀。
人生也是如此。遇到困難不要硬頂，要找到那個對的。
蘇晨翻了個身。
也許明天先給方鶴鳴打個電話。不，也許應該先去找唐紅巖。茶館的話，可以從臨江市的茶館開始查起。
他想著想著，思緒漸漸模糊了。
窗外傳來遠處的汽車鳴笛聲，還有夜市的殘餘喧囂。臨江市的夜晚永遠不會完全安靜。總有一些聲音在提醒他，這座城市還活著，就像他自己還活著一樣。
蘇晨的腦子裡最後閃過一個畫面。是爺爺年輕時候的樣子。那是他在爺爺的舊相簿裡看到的一張照片。照片上的爺爺很年輕，穿著白色的廚師服，站在一間廚房前面，笑容燦爛。那時候爺爺還沒有被逐出師門，還沒有流落到江南小鎮，還沒有被生活磨去所有的稜角。
。有只裡睛眼的爺爺候時那
。有只能也裡睛眼的他，天一有來將，希晨蘇
。上櫃頭床回放匣木把，匣木回放記筆把晨蘇
。來下躺，燈了關他
。碗個一像它得覺是還他在現。碗個一像它得覺，候時的漬水塊這到看次一第他前月個兩。見可約中暗黑在漬水的形碗塊那上板花天
。的變會不是西東些有許也
。了始開我，說裡心在他，爺爺
。著亮然依燈的遠但。星星有沒空夜的市江臨，外窗
。做要事多很有還天明
。了著睡就快很，睛眼上閉晨蘇，刻此但
。爺爺了見夢他
。開燒剛剛水的裡鍋，著跳苗火的上臺灶。刀菜把一著拿裡手，圍舊條那著繫，裡房廚的鎮小南江在站爺爺
。魚切你教天明。錯不得切蔔蘿的天今，說著笑爺爺，兒晨
。了笑也晨蘇
。水流潺潺和路板石青的鎮小南江是外窗。氣熱著冒上臺灶。凳板著踩。歲八他，裡夢在
。好剛剛都切一
