他拿出手機，拍了一張照片。
照片裡是門面和老槐樹。門面灰撲撲的，不太好看。但老槐樹的樹蔭讓整個畫面有了一種安靜的力量。
他把照片發給了老馬。簽了。
老馬秒回：好！什麼時候裝修？
明天。
裝修隊找好了？
還沒有。
我幫你找一個。老馬說，我以前戰友在搞裝修，人靠譜，價格實在。明天讓他來看看。
蘇晨回了一個。
然後他又發了一條訊息給趙蕾：我開店了。
趙蕾的反應是十二個感嘆號加一個語音訊息。語音裡她的聲音大得蘇晨不得不把手機拿遠了一點。
我靠！終於！太好了！你知道嗎我等這一天等了好久！你那個夜市攤位根本配不上你的菜！新店在哪裡？什麼時候開業？我去幫你拍開業影片！
蘇晨等她發完了，才回了一句：老城區槐安巷。大概需要一個月裝修。
一個月？太久了！半個月！我幫你盯！
蘇晨笑了笑，沒有回。
他回到鋪面裡，開始量尺寸。
他需要規劃廚房的佈局。灶臺放在哪裡、操作檯放在哪裡、儲物架放在哪裡。每一個位置都要精確到釐米。
他量了整整兩個小時。資料全部記在了手機備忘錄裡。
量完之後，他畫了一張簡易的平面圖。廚房和餐廳的佈局、桌椅的擺放位置、廚房的裝置分割槽。
畫完之後他看了看，覺得不太滿意。廚房的操作檯動線不夠流暢。如果同時做五道菜，從取食材到切配到烹飪的路線會有交叉。
他需要重新調整。
蘇晨不是一個擅長設計的人。但他知道一個道理：廚房的佈局直接決定出菜的效率。如果動線不合理，忙起來就會手忙腳亂。
他想起爺爺在江南小鎮的廚房。那間廚房不到十平米，但爺爺在裡面做菜的時候行雲流水，每一步都恰到好處。取食材、切配、下鍋、裝盤，整個流程一氣呵成，沒有多餘的動作。小時候蘇晨覺得爺爺會法術，長大了才明白那是幾十年練出來的動線意識。
好的廚房不需要大。需要的是每一個物件都在它該在的位置上。
他決定先回去畫一個更詳細的方案，等裝修隊來了再一起討論。
回到地下室，他趴在床上畫了兩個小時的圖。
改了三版，最終確定了一版他自己滿意的方案。
灶臺靠牆，操作檯在中間，儲物架在灶臺右側。從冰箱取食材到操作檯切配再到灶臺烹飪，形成一個L形的動線。這樣在做多道菜的時候，每一步都不會互相干擾。
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