《尋味:從路邊攤到美食帝國》第59章 裝修風波(1)

作者:愛吃魚的豆丁鴨·5小時前

裝修隊第二天就來了。

老馬的戰友叫鄭剛,四十三歲,短寸頭,皮膚黑得像炭,說話嗓門大。他進門第一件事不是看現場,而是繞著鋪面走了一圈,然後站在老槐樹下抬頭看了看樹冠。

這樹好。他說,有樹的鋪面,風水差不了。

蘇晨把昨晚畫的平面圖拿給鄭剛看。

鄭剛看了幾分鐘,眉頭皺了起來。

你這個廚房的動線設計得不錯,但有一個問題。他指了指廚房後牆的位置,你這面牆後面是下水管道。如果你的灶臺放在這個位置,油煙排放要走很長的管道,彎頭太多會影響排煙效果。

蘇晨愣了一下。他畫平面圖的時候確實沒有考慮油煙管道的走向。

那怎麼改?

鄭剛拿過手機,在蘇晨的圖紙上畫了幾筆。灶臺往左移六十釐米,靠近這面窗。油煙管道直接穿牆出去,走最短路線。操作檯跟著調一下,動線基本不受影響。

蘇晨看了看改完的方案。確實比原來的更好。灶臺靠窗,自然通風加上排煙管道,效果會好很多。

鄭哥,你幹裝修多少年了?

二十年。以前在部隊搞工程兵,退伍後幹了這行。鄭剛拍了拍牆,你這鋪面底子不錯,就是年頭久了,水電得全部重走。電線用四平方毫米的銅芯線,水管用PPR的。廚房的防水要做兩遍。

蘇晨一一記下來。

整體裝修費用,我給你算了一下。鄭剛從口袋裡掏出一個筆記本,寫了幾行數字,拆舊加清運兩千,水電改造四千,防水一千五,牆面地面三千,排風系統三千,灶臺安裝兩千,加上吊頂和燈具一千五。總共一萬七。

蘇晨對比了一下自己的預算。他原來估的是三萬,鄭剛報的不到兩萬。

這個價格,材料都包含在內?

包含。鄭剛說,我用的是中上等的材料,不是最貴的但絕對不是差的。你要是想省錢,有些地方可以降。但我建議不要在水電和防水上省。這兩個地方省了以後出了問題,修起來更貴。

蘇晨點了點頭。就按你說的來。

工期多久?老馬在旁邊問。

十五天。快的話十二天。

蘇晨鬆了口氣。十五天的話,下個月中旬就能開業了。

裝修正式開始。

頭三天是拆除和水電改造。舊灶臺拆掉,舊牆磚剷掉,舊電線全部抽出來換新的。鋪面裡到處都是灰,蘇晨每天收攤後過來看進度,每次都嗆得直咳嗽。

第四天出了事。

蘇晨中午來看工地,一走進去就發現不對。

廚房的油煙管道已經裝好了。但他湊近一看,管道的直徑明顯比他要求的細。

鄭哥不在,這是誰裝的?他問現場的工人。

我裝的。怎麼了?一個矮胖的裝修工抬起頭。

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